中文名稱:L-乳酸
中文別名:L-無水乳酸
英文名稱:L(+)-Lactic acid
英文別名:(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid; L(+)-Lactic acid solution; L-Lactic acid, free acid; lactate standard 40 mg/dl; L(+)lactic acid free acid sigmaultra; L-Lactic acid; (S)-2-Hydroxypropionic acid
CAS:79-33-4
EINECS:201-196-2
分子式:C3H6O3
沸點(diǎn):125℃
1.食品行業(yè): 主要用于糖果，飲料(如啤酒，葡萄酒及乳酸類飲料)等食品加工業(yè)中，作為酸味劑及口味調(diào)節(jié)劑，被稱為絕對安全的食品添加劑。另 還可用于清涼飲料、蔬菜的加工和保藏;
2. 醫(yī)藥行業(yè): L- 乳酸(L-lactic acid)是一種重要的醫(yī)藥 中間體， 可用作生產(chǎn)紅霉素林格氏液輸液、 L 乳酸鈣、 L 乳酸鈉、 L 乳酸鋅、 L 乳 酸亞鐵等藥物還可用作 手術(shù)室、病房、實(shí)驗(yàn)室等殺菌消毒劑
3.化妝品:可用作滋潤劑、保濕劑、皮膚更新劑、 PH 調(diào)節(jié)劑、去粉刺劑、去齒垢劑; 4.農(nóng)藥行業(yè): L- 乳酸具有很高的生物活性，對農(nóng)作物和土壤無毒無害，可用作生產(chǎn)新型環(huán)保農(nóng)藥，在日、美等發(fā)達(dá)國家已得到大力的推廣。
5. 煙草行業(yè):適量加入 L- 乳酸，可提高煙草的品質(zhì)，并保持煙草的濕度; 皮革制造業(yè):可使皮革柔軟細(xì)膩，從而提高皮革的品質(zhì); 紡織工業(yè):可用來處理纖維，可使之易著色，增加光澤和觸感柔軟;
6. 其他行業(yè):除了以上用途外， L- 乳酸還 可用來生產(chǎn)生物降解塑料 -- 聚乳酸和綠色環(huán)保溶劑 -L 乳酸甲酯、 L 乳酸乙酯等。
1.能隨過熱水蒸汽揮發(fā)，常壓蒸餾則分解。濃縮至50%時部分轉(zhuǎn)化為乳酸酐，故85%-90%的乳酸產(chǎn)品中一般含有10%-15%乳酸酐。具有強(qiáng)吸濕性。
2.存在于煙葉、煙氣中。
