丙酸鈣在進(jìn)入反芻動(dòng)物機(jī)體后，能夠水解為丙酸和鈣離子。丙酸是反芻動(dòng)物碳水化合物代謝中一種重要的揮發(fā)性脂肪酸。瘤胃內(nèi)的丙酸被瘤胃上皮細(xì)胞吸收，2%~5%轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗幔溆噙M(jìn)入門脈的丙酸在肝臟中的主要代謝途徑是通過(guò)糖異生作用生成葡萄糖或者進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化供能。除此之外心臟也可以利用部分丙酸。
由此可見(jiàn)，丙酸是一種重要的能源物質(zhì)。同時(shí)，丙酸鈣在反芻動(dòng)物的飼養(yǎng)管理中還發(fā)揮了以下這些重要作用：
日糧添加丙酸鈣對(duì)反芻動(dòng)物采食量的影響，其機(jī)制主要是丙酸鈣進(jìn)入瘤胃后水解為丙酸，丙酸參與了采食量的調(diào)節(jié)。添加一定量的丙酸鈣可以促進(jìn)動(dòng)物體能量代謝來(lái)提高采食量。
丙酸是反芻動(dòng)物最主要的生糖物質(zhì)，反芻動(dòng)物葡萄糖營(yíng)養(yǎng)除少量過(guò)瘤胃可溶性多糖在小腸分解為葡萄糖外，其余體內(nèi)所需90%的葡萄糖來(lái)自糖異生作用。
王中華等試驗(yàn)證明粗飼料代謝能利用效率低于精飼料是由于體內(nèi)葡萄糖供給不足。我國(guó)反芻動(dòng)物飼養(yǎng)現(xiàn)狀，仍是大量飼喂低質(zhì)粗飼料，葡萄糖營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)明顯不足，導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降同時(shí)也會(huì)動(dòng)用機(jī)體內(nèi)的生糖氨基酸內(nèi)源合成葡萄糖，造成氨的負(fù)平衡，血中生酮氨基酸濃度上升，整體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況惡化。而提高瘤胃丙酸比例可以提高血糖濃度，還可以使氮的排出量減少，提高日糧氮沉積能力。
奶牛產(chǎn)犢后，鈣的吸收減少、排泄增多，致使血鈣濃度低于5.0mg/dl將出現(xiàn)產(chǎn)乳熱。奶牛機(jī)體機(jī)能紊亂將伴隨出現(xiàn)奶產(chǎn)量和干物質(zhì)采食量下降，還將出現(xiàn)皺胃移位、胎盤滯留、酮病、乳腺炎等疾病。
日糧添加113g的丙酸鈣可以有效地緩解這些癥狀。Goff等人指出丙酸鈣有益于減少低血鈣亞臨床癥狀的發(fā)生，并在產(chǎn)乳熱盛行的牛群中降低產(chǎn)乳熱的發(fā)病率，并且與氯化鈣相比丙酸鈣可以持續(xù)的作用，不具備酸化性影響血液pH,在奶牛氮能平衡時(shí)，丙酸還可以作為糖元異生的前體物質(zhì)，這樣可以為奶牛提供葡萄糖從而減輕低血鈣的程度，改善能量平衡，還有利于酮病和脂肪肝的預(yù)防。
在奶牛分娩前后短期內(nèi)日糧添加丙酸鈣除可以提高血鈣濃度外，還可以提高血液中葡萄糖濃度，這樣有效地預(yù)防了高精料引發(fā)的酮病。
一項(xiàng)比利時(shí)專利將含50%~80%丙酸鈣、2%~20%丙二醇和0.1%~3%輔料的混合物結(jié)合到相對(duì)于丙二醇為33%~300%的碳酸鎂或碳酸鎂與二氧化硅的混合物中，用于治療牛的產(chǎn)犢前一段時(shí)間喂以高蛋白質(zhì)飼料所誘發(fā)的酮病。加拿大也有專利報(bào)告用丙酸鈣或丙酸鈣與氧化鈣的混合物（42%~50%)加可溶性鎂鹽（1%~12%)和凝膠載體（35%~63%)組成的藥物治療反芻動(dòng)物在產(chǎn)犢期容易發(fā)生的低血鈣、酮病和四肢抽搐。
所以，丙酸鈣在反芻動(dòng)物的應(yīng)用中對(duì)產(chǎn)乳熱、酮病等營(yíng)養(yǎng)代謝疾病起到了很好的效果。根據(jù)在反芻動(dòng)物體內(nèi)的作用和代謝情況，日糧添加一定量的丙酸鈣可以提高反芻動(dòng)物的采食量。
