微波雞精烘干設備屬于新型的干燥設備，因為微波干燥速度快、無污染、操作簡單而得到廣大用戶的認可與使用。
傳統(tǒng)的流化床雞精烘干設備操作比較繁瑣，而且每次使用必須預熱，操作起來比較麻煩。微波雞精烘干設備不需要預熱即開即用，整條設備流水線作業(yè)只需要1人來操作即可。
微波雞精烘干設備優(yōu)勢如下：
1、用微波烘干出來的雞精顆粒度比較飽滿，沒有破碎現(xiàn)象，因為雞精在微波的輸送帶上烘干過程中是靜止的，不會出現(xiàn)流化床烘干過程中的碰撞現(xiàn)象。
2、微波雞精烘干設備速度比較快，整條設備流水線作業(yè)，從物料進入設備到出來設備只需要5-8分鐘。
3、微波雞精烘干設備具有殺菌作用，用微波加工出來的雞精大腸桿菌可以全部殺死，其他的菌落總數(shù)可以大大降低，從而延長產(chǎn)品的保質期。
4、微波雞精烘干設備屬于低溫殺菌烘干設備，烘干物料溫度比較低，能夠更好的把持住雞精中的營養(yǎng)成分。
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微波雞精雞精生產(chǎn)線，屬于新型節(jié)能環(huán)保型設備，現(xiàn)已在國內(nèi)很多大型雞精生產(chǎn)公司投入使用。此設備操作比較簡單，只需1-2個人來操作即可，微波雞精生產(chǎn)線不但對雞精有烘干作用，同時利用微波的熱效應和非熱效應可對雞精進行殺菌處理，實驗證明通過微波生產(chǎn)出來的雞精比傳統(tǒng)的硫化床加工出來的雞精色澤鮮艷、保質期更長。
微波雞精生產(chǎn)線包括機頭擠壓制粒設備、微波烘干滅菌設備、震動冷卻設備，本生產(chǎn)先采用日本三菱的控制系統(tǒng)，設備智能化、耐用、投資成本低。
微波雞精烘干滅菌設備特點：
1、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。延長保質期，對提高產(chǎn)品質量有顯著的效果。使香辛料產(chǎn)品質量得到保證，有效提高保質期。
2、 跟傳統(tǒng)輻照殺菌方式比，殺菌的溫度較低。
3、 迅速殺菌，因微波是直接作用于物料本身并直達內(nèi)部，因此利用微波進行殺菌效率極高。
4、 殺菌均勻，因微波作用于物料是直達內(nèi)部，由內(nèi)而外即對物料進行整個加熱、殺菌，因此物料各部分的殺菌效果都是相同的，均勻的。
5、 保持物料原有的營養(yǎng)成份、外型、色澤及口感。香辛料殺菌
微波雞精烘干滅菌設備應用于香辛料及調(diào)味粉類產(chǎn)品包括有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋蔥、辣根、月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆、肉豆蔻茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黃、紅椒、孜然等等。
