拌餡機(jī)是用來制作生活中餡料食品的餡料的設(shè)備，大部分餡料食品都可以用拌餡機(jī)來進(jìn)行制作，例如餃子，包子，餛飩，香腸等食品都可以用來加工制作，拌餡機(jī)通過將絞過的肉餡與調(diào)味料和其他輔料加入攪拌器內(nèi)，通過攪拌，餡料與其他調(diào)味料等充分的攪拌在一起，扇形的攪拌器，攪拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使纖維間的動物蛋白能游離析出。經(jīng)過攪拌后的肉料混合均勻，肉質(zhì)緊密無氣泡、色澤鮮艷、彈性好，廠家用拌餡機(jī)制作餡料時，可以提高工作的效率，一次性生產(chǎn)的餡料超過人工拌餡的量，省時省力，采用拌餡機(jī)將使客戶的工作變的輕松愉快，使工作效率提高。
