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功率:15KW(8段火力調(diào)功率大小)
電源電壓:380V/50HZ
炒鍋直徑:600*600mm
外形尺寸:1400*1100*1500mm
功能簡(jiǎn)介：
1.采用先進(jìn)的電磁感應(yīng)渦流加熱原理,利用電流通過(guò)繞制在加熱器外壁的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)遇到鐵質(zhì)鍋具時(shí)即產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使內(nèi)部鐵分子劇烈運(yùn)動(dòng)從而自行高速發(fā)熱，達(dá)到加熱物體的目的.
2.電磁旋轉(zhuǎn)炒鍋?zhàn)鳛槭称芳庸さ囊环N新型設(shè)備,它打破了傳統(tǒng)的明火及夾層鍋（不用先加導(dǎo)熱油；也不用先燒開(kāi)了水再用蒸氣加熱）方式，熱效率高達(dá)95%，節(jié)能環(huán)保，無(wú)明火，更安全，沒(méi)有余熱.
3.可用于加熱水，油，化學(xué)、顏料，食品或者烘干設(shè)備等，使食品在加工過(guò)程中做到真正的無(wú)毒、無(wú)污染；
4.機(jī)器（鍋體）可連續(xù)使用10年或以上，可調(diào)節(jié)正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速快慢，可精確控溫,實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守自動(dòng)翻炒，可傾斜倒料，加熱均勻，不糊鍋;
5.操作簡(jiǎn)單、方便；加熱快、效率高、高效節(jié)能并且無(wú)明火、無(wú)煙、無(wú)廢氣、無(wú)污染；安全、環(huán)保、美觀、耐用等優(yōu)點(diǎn)著稱(chēng)。
材料說(shuō)明:
1.采用SUS#304高檔優(yōu)質(zhì)磨砂不銹鋼板,面板1.5mm厚,側(cè)板1.0mm,鍋為雙層,內(nèi)體為430不銹鐵桶,外層為SUS#304不銹鋼;
2.IGBT采用德國(guó)英飛凌原裝進(jìn)口工業(yè)級(jí)別系列(KS4),比商用級(jí)別（KT4)，更持久耐用;
3.全能防水、防油煙散熱風(fēng)扇，50000小時(shí)壽命保證;
4.機(jī)芯內(nèi)部采用德國(guó)、日本等進(jìn)口電子元件,磁控開(kāi)關(guān),數(shù)碼顯示器;
5.翻炒方式:360度滾筒式旋轉(zhuǎn),受熱非常均勻,炒的色澤更佳;
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)----電磁加熱，無(wú)明火，節(jié)能環(huán)保，減輕勞動(dòng)力；360度旋轉(zhuǎn)，受熱更均；
智能控制;自動(dòng)調(diào)火力，自動(dòng)調(diào)轉(zhuǎn)動(dòng)速度，自動(dòng)調(diào)時(shí)間，可連續(xù)自動(dòng)完成10組不同動(dòng)作。
功能特點(diǎn):
方寧此款全自動(dòng)滾筒式智能炒貨機(jī)分手動(dòng)模式和自動(dòng)模式操作.
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
節(jié)能比較：
1、比燃?xì)馐〖s50%~60%；
2、比燃油省約40%~55%；
3、使用導(dǎo)熱油、蒸氣式夾層鍋的電能利用值只有在60~70%；而本機(jī)是直接在鍋底加熱，熱效率利用超過(guò)95%。
1.品質(zhì)數(shù)字控制：精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，自動(dòng)設(shè)置，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定.
2.操作簡(jiǎn)單:采用滾筒式360度旋轉(zhuǎn)，受熱更均勻；配方向盤(pán)，可隨意控制滾筒的傾斜程序。
3.安全：電磁加熱,無(wú)明火，無(wú)，無(wú)火災(zāi)，無(wú)燙傷危險(xiǎn)。
4.節(jié)能：電磁加熱原理，能源有效率達(dá)95%以上，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50%。省時(shí)、省電。鍋體磁場(chǎng)感應(yīng),不直接發(fā)熱,無(wú)需任何熱傳遞方式，提高工作效率又減少了傳導(dǎo)過(guò)程中熱能源浪費(fèi)。
4.環(huán)保：無(wú)廢氣、無(wú)煙塵、廢渣和異味等有害氣體排放,避免了對(duì)作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制產(chǎn)品衛(wèi)生級(jí)別的降低。
5.高效：無(wú)極火力調(diào)節(jié)，加熱迅速，開(kāi)機(jī)25秒即可達(dá)100℃上，生產(chǎn)流程數(shù)字化控制。
6.衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛(wèi)生。
7.品質(zhì)更佳：微電腦數(shù)字化控溫、計(jì)時(shí)，加工工藝易于控制,確保了食品色澤一致。
8.節(jié)省人力成本：采用全自動(dòng)化操作，無(wú)需人工看守,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，代替了人工,真正的節(jié)省了人工,真正的全自動(dòng)化操作.
