KZ2000雞肉18000轉(zhuǎn)超高速研磨機,雞肉超高速研磨機,雞肉超細研磨機,雞肉超高速研磨機,食品超高速研磨機,調(diào)味品超高速研磨機
二、雞肉的營養(yǎng)價值
雞肉含有雞肉含有人體必需的多種微量元素。雞肉內(nèi)鈣磷的比例適中,特別利于人體吸收,其主要營養(yǎng)成分為水分、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì),含有一定量的蛋白質(zhì),脂肪含量相對較低,屬于一種高營養(yǎng)低熱量食品。
三、雞肉的加工
目前,雞肉加工利用的研究包括雞肉明膠、雞肉粉、雞肉泥、雞肉提取液的制備,這些產(chǎn)品可作為調(diào)味品、食品和飼料添加輔料應(yīng)用于食品和飼料加工中,尤其是雞肉提取液具有較好的調(diào)味作用,具有增強營養(yǎng)價值、風味等優(yōu)點,符合當今國際市場上食品的高品質(zhì)化過程中對天然調(diào)味料的需求。
四、雞肉調(diào)味品的生產(chǎn)
由于雞肉豐厚的營養(yǎng)價值,和調(diào)味作用,目前許多食品企業(yè)將雞肉添加中雞精調(diào)味劑中,改善營養(yǎng)增加調(diào)味。結(jié)合上海雞精巨頭企業(yè)案例,將雞肉充分細化后,制成雞精,營養(yǎng)價格高,調(diào)味效果好。推薦使用KZS2000系列超高速研磨機進行處理,一般來講,研磨3-5遍即可充分細化。
五、ZKE雞肉超高速研磨機簡介
1、ZKE工作原理:超高速研磨機是由電動機通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒(或稱為轉(zhuǎn)子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉(zhuǎn),被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產(chǎn)生)加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力,透過研磨機定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙(間隙可調(diào))時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,達到物料超細粉碎及乳化的效果。
2、根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求, ZKE在KZ2000系列研磨機的基礎(chǔ)上又開發(fā)了一款KZS2000超高速研磨機,轉(zhuǎn)子的線速度可以達到40M/S。研磨分散效果更好,研磨粒徑分布更小。
3、從結(jié)構(gòu)看,立式是通過皮帶傳動,速度可以比電機增加3-5倍,所以研磨的效果比臥式研磨機的效果好。我們的KZ2000系列的研磨機得高轉(zhuǎn)速可以達到14000RPM,而普通的國產(chǎn)臥式只有3000RPM。
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