主要特點：物料由人工或輸送機裝載。攪拌器采用聚四氟乙烯漿，食品級標準。蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，使物料和藥液混合攪拌均勻。由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角。機械傳動自動出料裝置，使物料得以充分出料。夾套蒸汽加熱，三七攪拌炒鍋機器，加熱面積大，熱效率高，溫控精準。
行星攪拌炒鍋溫度很高，而且控制性好，這個溫度正好能把肉的那種香味充分的炒出來，讓肉跟醬充分混合，達到肉醬合一香飄萬里的效果。全自動行星攪拌炒鍋還適合于高粘度物料的加工炒制。能把高粘度的物料溶解混合到狀態(tài)，是品質(zhì)優(yōu)良的攪拌炒制設(shè)備。采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。
