水對于人類的重要性是毋庸置疑的。人體內(nèi)的水分大約占到體重的70%左右。其中，腦髓的含水量為75%，血液的含水量為83%，肌肉的含水量為76%，連最堅硬的骨胳里都含有22%的水份！如果沒有水，食物中的養(yǎng)料就不能被吸收，代謝廢物也不能排出體外，就連藥物都不能在身體里發(fā)揮作用。
此外，水不僅是人體物質(zhì)代謝的載體，還有維持體液正常滲透壓及電解質(zhì)平衡、調(diào)節(jié)體溫、潤滑等作用。
礦物質(zhì)是水的靈魂
據(jù)《中國水與生命質(zhì)量認知調(diào)查報告》顯示，65.9%的人渴了才喝水，17.5%的人只喝飲料，喝水比較隨意的人占11.6%?？梢姡辽倬懦蓢藢λ€不夠了解，存在飲水量不足、飲水觀念不科學等問題。就在不久前舉行的中國營養(yǎng)科學大會上，多位來自世界各地的專家一致強調(diào)，人們不僅要喝夠水，更要喝對水，只有正確的喝水才能充分的發(fā)揮水在我們體內(nèi)的作用。
經(jīng)科學測定，人體血液中所需的各種化學元素都需要從水中攝取，特別是礦物質(zhì)。在營養(yǎng)學上礦物質(zhì)的地位并不亞于維生素，它的缺失會導致各種疾病的發(fā)生，而天然的礦泉水是溶解了地殼中的礦物元素，富含人體所必需的微量元素和礦物質(zhì)等。常飲礦泉水能彌補鈣不足，預防心臟病，高血壓等疾病。另外礦泉水里還含硅鍶、偏硅酸等有益元素。硅是人的骨骼組成元素，偏硅酸有軟化血管的作用，常飲偏硅酸高的礦泉水，可促進人的骨骼生長發(fā)育，預防骨質(zhì)疏松和心血管病。所以，水里的礦物質(zhì)才是我們是否喝對水的關(guān)鍵。
飲用過度過濾的水也有隱患
現(xiàn)在很多人出于對飲用水污染的擔憂，只喝純凈水、蒸餾水，還在家中安裝了凈水器。這樣做雖然在一定程度上隔離了污染，但是同時也失去了從飲用水中獲取礦物質(zhì)的途徑。國公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心柴巍中博士指出，純凈水具有極強的溶解礦物質(zhì)和微量元素的能力，人們大量飲用純凈水后，體內(nèi)原有微量元素、營養(yǎng)素和營養(yǎng)物質(zhì)會迅速地溶解于純凈水中，然后被排除體外，使人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)失去平衡，出現(xiàn)健康赤字，不利于身體健康。所以只喝純凈水存有一定健康風險，因為過度過濾的純凈水中已經(jīng)沒有了人體每天必須攝入的營養(yǎng)元素。
喝好水、喝足水~百病不侵
一、多喝水使人精神，身體更健康
研究表明，慢性、輕度脫水和液體攝入量少等會使身體功能、精神機能減退，如腎結(jié)石、兒童肥胖和二尖瓣膜脫垂等。美國“生活黑客”網(wǎng)站刊文指出，如果戒掉酒精等，連喝30天白水，人的認知力、創(chuàng)造力、心肺功能等都能顯著提高。
二、多喝水可降低癌癥風險、英國和美國開展的研究發(fā)現(xiàn)，水的攝入與一些癌癥的發(fā)生有直接關(guān)系。如果攝入水分充足，發(fā)生腎癌、膀胱癌、腸癌、睪丸和乳腺等癌癥的風險都會降低。
有專家研究指出，每日飲水2升可減少致癌物與膀胱內(nèi)壁接觸的數(shù)量及時間，使膀胱癌的發(fā)病率減少一半。此外，每日清晨飲一杯開水可清潔胃腸道，清除殘留于消化道黏膜皺襞之間的食糜，促進腸蠕動，軟化糞便，加速排泄，減少食糜及糞便中有害物質(zhì)及致癌物對胃腸道黏膜的刺激，既可通便，防治習慣，又可預防和減少消化道的癌癥。
三、每日必須喝水量
喝水不足的危害呢：1、不利于新陳代謝；2、導致血液濃度高；3、導致體熱；4、皮膚干燥；5、細胞萎縮，人體老化；6、等。
