水，不該被遺忘的人體第一大必需營(yíng)養(yǎng)素
蛋白質(zhì)、維生素……是人們常掛在嘴邊的營(yíng)養(yǎng)素，可鮮為人知的是，水在人體六大必需營(yíng)養(yǎng)素中高居首位，因此，健康飲水是每個(gè)人每天，甚至一生最重要的事。著名醫(yī)學(xué)家戴光強(qiáng)建議市民，健康飲水應(yīng)把握“關(guān)鍵”時(shí)間段，“尤其是早上起床后、飯前半小時(shí)、晚上睡覺(jué)前和洗澡前后，應(yīng)適量‘補(bǔ)水’。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，正常生命體征的人體含水量約70%，血液里含水量約80%，在母體內(nèi)的新生胎兒含水量甚至高達(dá)97%。換言之，我們的身體2/3的部分是水，皮膚的呼吸、血液的循環(huán)、細(xì)胞的活力……人的一切生命活動(dòng)，都離不開(kāi)水。早在《本草綱目》中就有記載“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)”?？梢?jiàn)，水對(duì)于人體的重要性。
水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，“其中，排名第一的便是水，可是它常被人們忽視?！?/span>
戴光強(qiáng)表示，日常生活中，人們會(huì)格外注重其他五大營(yíng)養(yǎng)素的攝入，卻容易忽略水?！霸谌梭w所有器官中，大腦是含水最多的器官，達(dá)到80%以上?！贝鞴鈴?qiáng)說(shuō)，有研究表明，大腦的含水量一旦降低，人便會(huì)出現(xiàn)頭疼、注意力不集中、頭暈、記憶力下降、思維混亂等“連鎖反應(yīng)”，“因此，缺水是導(dǎo)致人‘犯糊涂’的一大原因，如何避免缺水呢，那就要多喝水?！?/span>
生活中，不少人總是等到口渴再喝水，“身體缺水后先是‘反映’給大腦，然后‘反映’給嗓子，人從而意識(shí)到要喝水，這便是‘口渴反應(yīng)’。”戴光強(qiáng)提醒，等到出現(xiàn)“口渴反應(yīng)”再喝水，其實(shí)已經(jīng)遲了，特別是中老年人群，“隨著年齡增加，人的‘口渴反應(yīng)’越來(lái)越遲鈍，因此等到口渴再喝水便遲了，如果總是等到口渴再喝水，長(zhǎng)此以往，身體便處于‘慢性缺水’狀態(tài)，將大大影響身體健康，因此要養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣。”
