水是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之首,但是在日常生活中,隨時(shí)容易得到,人們就顯得不怎么重視了。
真的是這樣嗎?其實(shí)不然!水在我們?nèi)梭w起到的作用以及水對(duì)人體健康的重要性,決不亞于蛋白質(zhì)、脂肪、維生素礦物質(zhì)!水到底對(duì)人體有多重要?好水又有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)呢?
一,水對(duì)人體健康的重要性
1、水參與人體新陳代謝的全過(guò)程,水的溶解力甚強(qiáng),并有較大的電解能力,可保持人體內(nèi)的水溶物質(zhì)的溶解狀態(tài)和電解質(zhì)離子狀態(tài)存在;
由于水具有較大的流動(dòng)性,在人體消化、吸收、循環(huán)、排泄過(guò)程中,可加速協(xié)助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)送,和廢物的排泄,使人體內(nèi)新陳代謝和生理化學(xué)反應(yīng)得以順利進(jìn)行。
2、人是水做的,正常生命體征的人體含水量約70%,血液里含水量約80%,在母體內(nèi)的新生胎兒含水量高達(dá)97%,水在人體中起到很大的作用。
3、水還參與調(diào)節(jié)體溫。比如在高溫下,體熱可隨出汗來(lái)散發(fā)熱量,以維持體溫的恒定。
4、水還是我們?nèi)淼年P(guān)節(jié)、胃腸道、腹腔、胸腔不可缺的營(yíng)養(yǎng)素,它對(duì)器官、關(guān)節(jié)、肌肉、組織起到緩沖、潤(rùn)滑、保護(hù)的作用。
5、壞水對(duì)人是有害的,現(xiàn)在的生活用水80%~90%受到污染,據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,80%的疾病源于生活用水污染,50%死亡源自于生活用水的危害。
6、好水對(duì)人體是有益的,好水與健康、俗語(yǔ)說(shuō):“水停十日成毒水”,古人云“流水不腐”,點(diǎn)出了水必須“活化”,才不致成為“死水”的真締。
本草綱目中就有記載“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如水補(bǔ)”,可見(jiàn)水對(duì)于人體的重要作用。
二,好水的標(biāo)準(zhǔn):六無(wú)三有。
六無(wú):
1. 無(wú)色無(wú)味(解釋?zhuān)核緛?lái)就是無(wú)色透明無(wú)味的液體)
2.(每增加1P(pán)PM,增加 38%致癌率)(解釋?zhuān)郝纫簿驮谒械臍埩粑?,它本?lái)就有殺菌消毒的作用,但同時(shí)也能夠讓人體的細(xì)胞變異,增加人體器官癌變的機(jī)率);
3.無(wú)雜質(zhì)沒(méi)有泥沙,鐵銹,各種生物等肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。
4.無(wú)有機(jī)污染物(如農(nóng)藥、抗生素、塑化劑)等;農(nóng)藥就不用說(shuō)了,喝多了死人;長(zhǎng)期服用抗生素會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的耐藥性,最后得病無(wú)藥可救,也會(huì)造成人體的消化紊亂;很多塑化劑是會(huì)造成人亂
5.無(wú)無(wú)機(jī)污染物(重金屬,如鉛、石棉、汞)等;鉛中毒會(huì)造成人體智力發(fā)育和生理發(fā)育的障礙。
6.無(wú)細(xì)菌、病毒(孢囊,寄生蟲(chóng))(很多傳染病是通過(guò)消化道傳染的)