最早在中國推廣弱堿性水的知名水企是農夫山泉，曾經投放一整年的廣告，強調弱堿性水的重要性。
業(yè)界也有很多專家對于弱堿性水持支持和鼓勵推廣的態(tài)度
但是在2018年，美國“酸堿體”羅伯特·歐·楊被判罰1.05億美元的巨額罰款，又把弱堿性水推到了風口浪尖。
水到底能不能改變人體的酸堿平衡？弱堿性水是不是收智商稅？
大家不必恐慌，先來判斷對方是不是洪水猛獸。
pH值是表示水的酸堿度的指標。
人們把水中氫離子的負對數值作為溶液酸堿性的指標。
在中性溶液里，氫離子數量與氫氧根離子數量相等，這是pH值等于7；pH值數值越大，則堿性越強；數值越小，則酸性越強。
一般把pH值大于7，小于8的水稱為弱堿性水。
各個國家在制定自來水的標準時，既參考WHO的《飲用水水質準則》，也會根據各個國家的實際水質特點，要保證有水喝，也要保證水的安全性。
小編查閱了各個發(fā)達國家與地區(qū)制定的的飲用水PH標準，同時還查閱了這些國家的人均壽命。
美國：標準飲用水的pH標準值定為6.5-8.5。人均壽命78.8歲
歐盟：飲用水的pH值標準值為6.5-8.6。人均壽命81.2歲
日本：國家標準中有2個pH值，第一個普遍自來水管網的pH標準值為6.8-8.6，第二個適宜人體健康的pH推薦值是7.5左右。人均壽命84.3歲
日本是唯一一個把弱堿性水規(guī)定到飲用水標準里的國家。我們也不難發(fā)現，日本的人均壽命是最長的。
我國的飲用水標準GB5749規(guī)定pH標準值不小于6.5，不大于8.5。
上個世紀末，美國著名的環(huán)境研究員、營養(yǎng)學家和水專家馬丁·?？怂固岢隽恕敖】碉嬘盟钡膶W說，其標準是：含有一定量的硬度（理想是170mg/L左右）, 要有一定量的溶解性總固體（理想的是300mg/L左右）和pH值偏堿性7.0以上。
他引用了一些科學家的研究成果來證明飲用弱堿性水對人體健康的好處：例如，Burton研究表明，飲水的pH偏堿性是降低癌癥死亡率的關鍵性因素；Schroeder的研究表明，飲用偏堿性的水引起的心血管病少于偏酸性水；并認為引起水對輸水管道腐蝕的是pH呈酸性，而不是堿性水，堿性水是不會使鍍鋅管或聚氯乙烯管中的重金屬或化學物質溶解到水中。
中國的水營養(yǎng)專家，李復興教授在“飲水健康與養(yǎng)生”的主旨演講中說，水康水是人類健康的基礎，關系到生命的質量。那么，健康水的標準是什么？
世界衛(wèi)生組織對健康水的定義有三大要素：
1，無污染、沒有致?。?/span>
2，含有人體所需的礦物質和微量元素；
3，小分子并且呈弱堿性。
礦物質是堿性的前提，因而三大要素中后兩者直接與水的酸堿度有關，可見，水的酸堿度與健康關系密切。李復興指出，現在的“水盲”比“文盲”多，消費者對于水知識和健康飲水的觀念明顯不足，飲用水生產企業(yè)應該“用良心做水”，并大力普及推廣相關知識。
成年人每天的飲水量至少應該達到2000ml，除了多喝水外，還要喝“好水”，分子團小、易被人體吸收，且含有人體所需多種微量元素的弱堿性水就是很好的選擇。
上文提到日本國家飲用水標準中增列了水質項目，即pH值7.5左右，是唯一一個把弱堿性水寫入國家標準的。
我國的中醫(yī)也提倡飲用弱堿性水，不主張喝酸性水，但相應的研究成果很少。
有學者提出，人體血液的正常pH值是7.35-7.45，如果喝進的水也是pH值7.5左右，呈弱堿性，則。
當然，也有學者持反對意見，有學者認為就算飲用水的pH值是堿性，經過胃時，也不會再保持堿性了，因為胃液的pH值是2，喝堿性水有益健康是沒有道理的。
目前，弱堿性水在全球還沒有一個定論。
從我國現有飲用水結構來看，如果我們以喝白開水為主的話，我們喝到的多是弱堿性水，我國水質的pH均值范圍為7.05-7.85，均屬于弱堿性水。但是自來水中的余氯長期飲用會對人體產生影響，燒開過程中是世界公認的強致癌物質。
包裝飲用水除了純凈水的天然水和天然礦泉水則多為弱堿性水。
