記者從近日召開的第二屆氫分子生物醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)交流會上了解到，氫氣已獲國家批準可作為食品添加劑，富氫水也將被重新定義為“含氫飲用水”。然而在富氫水、制氫水機等產(chǎn)品正在走近國人的今天，如何科學(xué)、理性認識氫與健康的關(guān)系，確保氫健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)范和健康發(fā)展已成為各方關(guān)注的焦點。
氫分子生物醫(yī)學(xué)正時興
近日，由中國醫(yī)療保健國際交流促進會主辦的2015年“第二屆氫分子生物醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)交流會暨中國醫(yī)促會氫分子生物醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會第二次會議”在北京召開。美國自由基生物醫(yī)學(xué)學(xué)會、韓國延世大學(xué)、美國氫分子研究所、第二軍醫(yī)大學(xué)、北京同仁眼科中心等單位及研究機構(gòu)的專家從不同角度闡述了氫氣對人體健康的作用。
中國健康促進基金會理事長、中華醫(yī)學(xué)會健康管理學(xué)分會主任委員、原總后衛(wèi)生部部長白書忠表示，隨著氫分子生物醫(yī)學(xué)的迅猛發(fā)展，設(shè)立專項基金提供定點支持，將為氫分子生物醫(yī)學(xué)發(fā)展注入強勁動力。
專家介紹，氫分子生物醫(yī)學(xué)眼下正時興，在日本、美國、韓國等國家都是熱門學(xué)科，我國醫(yī)學(xué)界對該領(lǐng)域科研項目的關(guān)注度及扶持力度也逐年增加。截至2014年底，已有40余個氫分子生物學(xué)相關(guān)研究項目已經(jīng)獲得“國家自然科學(xué)基金”支持，僅2014年1-8月新獲批項目就達10項，總資助額達到361萬元。
氫健康理念和研究惠及大眾
據(jù)統(tǒng)計，截至目前全球氫分子生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域發(fā)表的文章共600多篇，其中中國280篇、日本232篇、美國121篇。“氫氣正在成為慢性疾病臨床輔助治療新手段，廣泛獲得國內(nèi)外專家認可?！弊鳛槲覈鴼浞肿宇I(lǐng)域研究帶頭人、有“國內(nèi)氫分子生物醫(yī)學(xué)第一人”之稱的第二軍醫(yī)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫學(xué)軍在接受本報記者采訪時表示。
作為中國醫(yī)促會氫分子生物醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會主任委員，長期從事各類氣體生物學(xué)效應(yīng)研究的孫學(xué)軍介紹，氫氣獲得國內(nèi)外醫(yī)學(xué)認可的原因在于經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，氫氣具有選擇性中和毒性自由基的作用，而人體的衰老、亞健康以及多種難以根治的慢性病根源就是毒性自由基，氫分子的選擇性抗氧化作用遠優(yōu)越于維生素c、胡蘿卜素、卵磷脂等其他所有人類已知抗氧化物，更關(guān)鍵的是氫氣具有很大的人體安全性。
使用氫氣治療疾病的方法主要包括呼吸氫氣、注射富氫溶液和飲用富氫水。據(jù)統(tǒng)計，我國利用富氫水所開展的臨床科研試驗已在解放軍301總醫(yī)院、協(xié)和醫(yī)院、天壇醫(yī)院、同仁醫(yī)院、上海長海醫(yī)院、上海東方肝膽醫(yī)院、天津總醫(yī)院、第二軍醫(yī)大學(xué)、第四軍醫(yī)大學(xué)、泰山醫(yī)學(xué)院、北京工業(yè)大學(xué)生命學(xué)院等展開，課題涉及眼科、燒傷、腦損傷、重度乙肝、肝硬化、亞健康等多種疾病的臨床和基礎(chǔ)研究?！皬哪壳叭虻难芯砍晒麃砜?，尚未發(fā)現(xiàn)氫氣對健康有任何毒副作用。富氫水在中國的研究起步較晚，亟需將富氫水的健康理念更廣泛傳播給醫(yī)患人員，并惠及普通大眾?！睂O學(xué)軍表示。
據(jù)了解，在日本富氫水被稱為“水素水”，由于富氫水在醫(yī)療與健康方面具有特殊作用，已為日本、韓國和東南亞各國廣泛接受。2011年日本福島發(fā)生核輻射，當?shù)卣少徚舜罅克厮砂l(fā)給受污染地區(qū)的民眾，用于防治核輻射污染導(dǎo)致的相關(guān)疾病。
●新聞鏈接
富氫水在日韓美受青睞
富氫水在日、韓、美受歡迎。日本是最早研制氫水并投放市場的國家。一方面將富氫水推向以大眾為主的健康飲品市場，另一方面積極以多種形式贊助醫(yī)療機構(gòu)開展深入研究，并不斷推進產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
2011年日本福島核電站泄露，給富氫水市場帶來井噴式增長，全年僅網(wǎng)絡(luò)銷售額就達到200億日元，相當于1000萬個日本家庭在同時持續(xù)飲用。
目前日、韓、美的富氫水不斷細分消費市場，眾多品牌分別側(cè)重于中青年精英人群、女性養(yǎng)顏美容、中年群體亞健康調(diào)理、老年人改善體質(zhì)或疾病預(yù)防、運動型飲品甚至寵物專用富氫水。
●權(quán)威解讀
我國功能水研究不斷深入
“水與人體健康息息相關(guān)，功能水的研究正在不斷深入?！薄吨袊用耧嬎改稀分朴喺?、知名水專家、北京公眾健康飲用水研究所所長李復(fù)興告訴記者，甚至可以從某種角度講，我們平常喝什么水、用什么水，決定了壽命和健康，事實上全球的許多疾病和死亡都與受污染的飲用水有關(guān)。
李復(fù)興介紹，可以把飲用水對人體生理功能和生命作用不同分為三大類：第一是安全水。安全水是指無毒、無害、無異味能起到維持生命的作用的水。第二類是健康水。健康水是指在維持生命基礎(chǔ)上長期喝能提高生命質(zhì)量和促進健康的水。第三類是功能水。功能水是指在維持生命質(zhì)量和提高健康的基礎(chǔ)上對某些疾病有輔助療效的水，在日本、韓國也稱為機能水。
隨著《食品安全國家標準包裝飲用水》國標的實施，中國飲用水市場更受關(guān)注。尤其是高端水市場，每年都在以80%的速度擴容，預(yù)計到2016年，中國高端水市場容量將達125億元。隨著功能水研究的進展和市場迅猛增容，將進一步改變中國高端水的市場和消費格局。“隨著享有安全、優(yōu)質(zhì)水的需求不斷增加，我國高端飲用水消費人群逐步形成，花更多的錢喝適合自己、有益健康的功能性健康水，成為健康新理念?！崩顝?fù)興介紹。
氫氣是無色、無味且密度最小的可燃性雙原子氣體，在自然界中分布很廣，大約占據(jù)宇宙質(zhì)量的75%。長期以來氫氣被認為是一種高效、可再生、最有前景的理想能源?，F(xiàn)在經(jīng)過大量研究發(fā)現(xiàn)，氫也是能夠?qū)θ祟惤】岛图膊〉姆乐纹鸬胶艽笞饔玫奈镔|(zhì)。中國醫(yī)促會氫分子生物醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會主任委員、第二軍醫(yī)大學(xué)教授孫學(xué)軍表示，氫分子的選擇性抗氧化和抗炎作用效應(yīng)明確。就目前全球發(fā)表的臨床研究論文來看，氫分子生物醫(yī)學(xué)涉及的疾病包括腦干缺血、帕金森病、乙肝、褥瘡、血透和腹透、腫瘤放療副作用、糖尿病和代謝綜合征、間質(zhì)性膀胱炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、皮炎、便秘、高血壓。
作為新型抗氧化劑，氫具有選擇性、無毒、無殘留、價格便宜等獨特優(yōu)點，使其具有良好的應(yīng)用前景，特別是在大眾保健方面，將發(fā)揮巨大的潛力。特別是由于氫氣本身極大的安全性，使氫氣有望成為臨床治療和保健的新手段。
