河南周口西華熱管蒸汽發(fā)生器批發(fā)/河南周口西華熱管蒸汽發(fā)生器批發(fā)
河南周口西華電加熱蒸汽發(fā)生器助力蔬菜脫水:
干菜制作用電加熱蒸汽發(fā)生器怎么實現(xiàn)蔬菜脫水?
干菜的制作過程比較簡單,將新鮮蔬菜洗凈、晾干、脫水、烘干即可,其間就需要脫水機、烘干機與河南周口西華蒸汽發(fā)生器配套使用。一般的干菜制作分為七步:
導(dǎo)讀:這或多或少說明了京城多家琉璃廠已經(jīng)關(guān)閉。終,北青報記者只打通了兩家琉璃廠的電話?!拔覀冞@早停工了,在北京的琉璃廠基本不讓干了。”位于門頭溝的北京明珠琉璃制品有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人建議北青報記者去山東、山西找找琉璃廠。而位于昌平的一家琉璃制品廠則還在生產(chǎn),“門頭溝那邊的琉璃廠都停工了,北京就我們一家還能生產(chǎn)?!痹搹S的負(fù)責(zé)人稱,廠里現(xiàn)在用的是煤轉(zhuǎn)氣,“就是用煤氣發(fā)生爐來生產(chǎn)。”北青報記者了解到,煤氣發(fā)生爐是將煤炭轉(zhuǎn)化為可燃性氣體——煤氣的生產(chǎn)設(shè)備,但沒有天然氣環(huán)保。
1.河南周口西華熱管蒸汽發(fā)生器批發(fā)選料:需要選用肉質(zhì)肥厚、組織致密、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜。
2.修整:脫水前,將選好的原料除瓜類去籽、瓤外,河南周口西華熱管蒸汽發(fā)生器批發(fā)還需沖洗干凈放在沒有太陽直射的地方晾干。有的需要切成片狀、丁狀或條狀分類捆把,做到整齊一致,便于煮燙。
3.煮燙:煮燙時間依據(jù)原料種類的不同而有所差異,以菜葉變得透亮或原料略軟為度。煮燙過度,養(yǎng)分損失大,且復(fù)水能力下降。煮燙過程應(yīng)始終保持鍋中的水處于沸騰狀態(tài),不斷翻動,使受熱均勻。
4.熱管蒸汽發(fā)生器批發(fā)水冷:煮燙好的蔬菜出鍋后應(yīng)立即放入冷水中浸漬散熱,并不斷沖入新的冷水,待盆中水溫與沖入水的溫度基本一致時,將蔬菜撈出,瀝干水分后便可入房烘烤。
5.烘干:烘干時,將煮燙晾好的蔬菜均勻地攤放在烘盤里,然后放在事先設(shè)好的烘架上,通過烘干專用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽作用于烘架上,將溫度控制在一定范圍,使其干燥。注意,每隔30分鐘進入烘房檢查溫度,同時不斷翻動烘盤里的蔬菜,可加快干燥速度。
6.封悶:河南周口西華熱管蒸汽發(fā)生器將烘干的蔬菜放入構(gòu)造嚴(yán)密的大木箱中密封暫存10小時左右,才能使干制的蔬菜含水量保持均勻一致。
7.分裝:烘干出來的干制蔬菜,冷卻后就應(yīng)裝入塑料袋中密封,上市銷售。gbljflgll/。
電加熱蒸汽發(fā)生器加工脫水蔬菜作為一種新型脫水方式比傳統(tǒng)方法更能形成規(guī)模化,規(guī)范化。
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利用蔬菜在蒸汽環(huán)境下干燥后可微生物繁殖的原理,延長蔬菜保存時間,制成干菜。蔬菜經(jīng)脫水后還便于運輸,使資源優(yōu)勢得到開發(fā)和利用。蔬菜烘干用蒸汽發(fā)生器較一般的人工生產(chǎn)優(yōu)勢明顯,不需要分步晾干、干鍋烘烤、晾曬、冷凍等過程,批量生產(chǎn)所需熱源全部來自蒸汽發(fā)生器,一鍵式全自運作更方便。
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