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產(chǎn)品簡介
凱則科技供應(yīng) 氣相色譜分析儀 動植物油食品中反式脂肪酸含量的檢測
凱則科技供應(yīng) 氣相色譜分析儀 動植物油食品中反式脂肪酸含量的檢測
產(chǎn)品價格:¥21800
上架日期:2023-11-22 15:37:15
產(chǎn)地:上海
發(fā)貨地:上海
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
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詳細(xì)說明

    食品動植物油反式脂肪酸異構(gòu)體含量分析 氣相色譜儀


    反式脂肪酸(trans fatty acids,簡稱TFA或TFAs)是含有反式非共軛雙鍵構(gòu)型的一類不飽和脂肪酸的總稱。反式脂肪酸的大量攝入嚴(yán)重威脅人類健康,諸如影響必需脂肪酸的消化吸收、導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生、導(dǎo)致大腦功能的衰退等。隨著研究的不斷深入,控制反式脂肪酸的攝入量逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn),對于各類食品中反式脂肪酸含量檢測方法的研究隨之也成為了當(dāng)今食品安全分析的一大熱點(diǎn)。

    我公司根據(jù)國標(biāo)GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的測定氣相色譜法和GB/T 22507-2008動植物油脂、植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量的測定氣相色譜法,建立了一套較為***反式脂肪酸檢測方法,并用以測定常見植物油及含油食品中的反式脂肪酸含量。

     

    方案原理

    動植物油脂試樣(如:魯花花生油)經(jīng)氫氧化鉀、甲醇、甲醇在加熱條件下甲酯化后,以氣相色譜分離,氫火焰離子化檢測器(FID)檢測,內(nèi)標(biāo)法定量。

     

    儀器配置

    名稱

    型號

    數(shù)量

    氣相色譜儀

    GC-7900

    1臺

    檢測器

    FID

    1個

    色譜柱

    RT - 2560,100 m×250 μm×0.2 μm

    1根

    色譜工作站

    PR-3000數(shù)據(jù)處理***工作站

    1套

    標(biāo)準(zhǔn)品

    C18︰1- 9t ,C18︰1- 11t ,C18︰2- 9t、12t,C22︰1- 13t等

    1套

    實(shí)驗(yàn)試劑

    ,石油醚,甲醇,氫氧化鉀,蒸餾水等

    1套

    氣源

    氮?dú)?、氫氣、空?

    1套

    電腦,打印機(jī)


    1套


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