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和面機(jī)
A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等
B、揉---揉面團(tuán)
C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等
和面機(jī)用以和面的機(jī)械。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。和面機(jī)功能介紹功能多樣用途廣泛?？梢杂脕愍ず兔鏅C(jī)豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。
規(guī)格及型號
型號
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面桶容積m³
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和面量kg/次
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電機(jī)功率kw
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外形尺寸mm
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價格(元)
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HW25
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0.075
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25
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1.5KW
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740×800×800
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1350
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HW50
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0.085
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50
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3KW
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900×800×850
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1850
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HW100
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0.125
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100
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4KW
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1060×850×950
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2900
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HW200
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0.237
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200
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5KW 0.75KW
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1260×720×1360
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5500
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HW300
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0.367
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300
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7KW 1.1KW
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1420×770×1410
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7600
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和面機(jī)功能介紹
一、和面機(jī)安全操作規(guī)程
1、和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況確認(rèn)無誤后方可開機(jī)使用。 2、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時間不能過長翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。
3、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運轉(zhuǎn)過程中不能將手放入箱斗內(nèi)。
4、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油堅持每天清理保持和面機(jī)清潔三個月更換一次機(jī)油。
5、每臺和面機(jī)都應(yīng)有專人管理維修或和面完畢需清理剩面時應(yīng)先察看是否斷電再進(jìn)行下一步操作。
6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常應(yīng)立即關(guān)掉電源通知保障部維修。
二、和面機(jī)使用說明 1、接通電源使運行無異常后方可進(jìn)行下一步。 2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)將蓋子蓋好到順開關(guān)手柄扳在“順”上攪拌器開始正轉(zhuǎn)。 3、一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6—10分鐘面團(tuán)和好停機(jī)手柄扳在“?！鄙溪Иㄔ倮瓌臃肥直▽⒚娑贩吹躬ㄊ故直鷱?fù)位檔塊受力面斗固定后扳動“順”或“倒”開關(guān)面團(tuán)即被甩出。 4、若有剩余停機(jī)后用刀將面團(tuán)切斷再扳動“順”或“倒”開關(guān)面團(tuán)即被甩出
三、和面機(jī)安全操作規(guī)程
1、和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況確認(rèn)無誤后方可開機(jī)使用。 2、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時間不能過長翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。
3、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運轉(zhuǎn)過程中不能將手放入箱斗內(nèi)。
4、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油堅持每天清理保持和面機(jī)清潔三個月更換一次機(jī)油。
5、每臺和面機(jī)都應(yīng)有專人管理維修或和面完畢需清理剩面時應(yīng)先察看是否斷電再進(jìn)行下一步操作。
6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常應(yīng)立即關(guān)掉電源通知保障部維修。
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