開奶吧需要的設(shè)備，奶吧全套設(shè)備山東省諸城市興和機(jī)械有限公司根據(jù)客戶的需要將奶吧專用牛奶鮮奶巴氏殺菌機(jī)的溫度控制在65～99℃，客戶可根據(jù)需求進(jìn)行兩種方法殺菌。
開奶吧需要的設(shè)備，奶吧全套設(shè)備一種是將牛奶加熱到62-65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌占多數(shù)的是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
開奶吧需要的設(shè)備，奶吧全套設(shè)備第二種方法將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失
開奶吧需要的設(shè)備，奶吧全套設(shè)備是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線，到運(yùn)輸，銷售，存儲各個(gè)環(huán)節(jié)，都要求在4度左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍起來”，因此，巴氏奶又叫“冷藏奶”。巴氏奶的保存期限較短，一般為7天左右。
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