(1)不銹鋼的“不銹”，并不是絕對(duì)地不生銹，而是相對(duì)地在一定條件下的不生銹。如果用戶使用不當(dāng)，將其用在超出其耐蝕能力的環(huán)境或條件下，自然也會(huì)生銹。
(2)產(chǎn)品所用不銹鋼出現(xiàn)腐蝕生銹的情況，也可能是因?yàn)閺S家選材不合理，即廠家針對(duì)其產(chǎn)品用途而選用了不合適的不銹鋼牌號(hào)做原材料，也可能是廠家的生產(chǎn)加工技術(shù)不過關(guān)。此外，那就是廠家確實(shí)選用了市場(chǎng)上不符合有關(guān)國(guó)家或行業(yè)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)的偽劣不銹鋼做原材料。
不管怎樣，這些都是廠家在采購(gòu)和加工時(shí)應(yīng)該面對(duì)和解決的。針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上確實(shí)還存在的生產(chǎn)、銷售劣質(zhì)不銹鋼的情況，以及以次充好，偽造質(zhì)量證明書等市場(chǎng)欺騙行為，我們?cè)诓少?gòu)不銹鋼時(shí)怎樣才能掌握主動(dòng)，快速地識(shí)破這些欺騙行為，免遭偽劣不銹鋼的危害呢？對(duì)于這些可能同樣亮麗的不銹鋼，要從外觀上區(qū)分其真假優(yōu)劣，即使作為專家也恐難做到，那究竟還有沒有什么簡(jiǎn)便易行的辦法呢？有人說了：這很簡(jiǎn)單，用磁鐵吸呀！吸不住的就是好的，是“不銹鋼”，吸住的就是差的，是“不銹鐵”！目前這種說法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、電視節(jié)目都推行過此法。對(duì)于這種說法、做法，行業(yè)專家給予了否定，是不科學(xué)和極其錯(cuò)誤的。
目前世界上已開發(fā)應(yīng)用的五大類不銹鋼中，只有奧氏體不銹鋼（眾多300系列牌號(hào)、200系列牌號(hào)）往往無磁性（加工后或有弱磁性），而鐵素體不銹鋼（眾多400系列牌號(hào)）、雙相不銹鋼、馬氏體不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼都帶有磁性。無論有無磁性，每種不銹鋼都有其特點(diǎn)和適用的范圍。
300系奧氏體不銹鋼應(yīng)用最為廣泛，而帶磁性的現(xiàn)代鐵素體等類型的不銹鋼的使用比例也越來越高，在餐廚具制品、家電器具、裝飾、汽車排氣系統(tǒng)、石化等民用、工業(yè)領(lǐng)域可以部分替代300系奧氏體不銹鋼。
對(duì)于200系這種磁鐵“吸不住”的奧氏體不銹鋼，以錳、氮代鎳，比相應(yīng)的300系鋼降低了成本，提高了強(qiáng)度，但因?yàn)槠淠透g性下降，使得其應(yīng)用領(lǐng)域較窄，往往是那些要求強(qiáng)度高、無磁性且耐蝕性要求不高的領(lǐng)域，如彈簧、電子設(shè)備等。而對(duì)于目前盛行于中國(guó)市場(chǎng)上的所謂的“200系不銹鋼”，其耐腐蝕性和使用價(jià)值更是低下。這些產(chǎn)品沒有按照已有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，而是按照其很不嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)降低了鋼中的鎳、鉻含量，增加了錳含量，其中有的甚至鎳降到了1％以下,鉻降到了10％以下，錳增到了14％以上，其點(diǎn)蝕當(dāng)量極低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從耐腐蝕性講，這些產(chǎn)品甚至不能稱為不銹鋼，也根本不能稱之為200系不銹鋼。在目前的中國(guó)不銹鋼市場(chǎng)，可以說幾乎沒有真正的200系不銹鋼，市場(chǎng)上所謂的“200系不銹鋼”就是目前最大的問題鋼、偽劣鋼，但它卻又和300系奧氏體不銹鋼一樣，恰恰是無磁的奧氏體鋼！可以說，在當(dāng)前的中國(guó)市場(chǎng)采用磁鐵吸來鑒別不銹鋼的優(yōu)劣，往往會(huì)縱容偽劣不銹鋼，而排擠了優(yōu)質(zhì)的有磁性的鐵素體等鋼種，同時(shí)也因成本因素排擠了無磁的300系奧氏體不銹鋼，甚至可能使這種偽劣鋼被假冒成無磁的300系奧氏體不銹鋼而用在工業(yè)上。
通過用磁鐵吸來鑒別不銹鋼真假優(yōu)劣顯然是不行的，那有沒有其它切實(shí)可行的簡(jiǎn)便方法呢？答案是肯定的。在此就介紹一種簡(jiǎn)便的方法，即使用不銹鋼測(cè)定液鑒別，就是通過觀察測(cè)定液在溶解所測(cè)鋼的過程中產(chǎn)生的顏色變化特點(diǎn)來測(cè)定或區(qū)分所測(cè)鋼的一些情況。“顏色變化”往往與所測(cè)鋼中的鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等特定元素有關(guān)。
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