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長沙神來福是小吃技術(shù)培訓中心.提供各種品牌醬板鴨.鴨霸王培訓技術(shù)：一、概述：“鴨霸王”系列鹵制品是根據(jù)現(xiàn)代人口味在傳統(tǒng)鹵制工藝基礎(chǔ)上進行了革命性的改革，采用幾十種食用中藥材、調(diào)味品秘制而成，其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長，既飽口福又滋補強身，符合現(xiàn)代人的飲食理念，制作時滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無窮、南北老少、高官百姓、人人愛吃，所到之處普通鹵味坊將面臨生存危機，武漢鴨脖子都不能和它相比，是名符其實的“鴨霸王”。 二、市場分析：鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，鴨的吃法很多，吃鴨的人也越來越多，吃鴨以成為一種時尚，市場潛力巨大。三、投資方式：1、開一家醬板鴨.鴨霸王綜合小酒店，以鴨霸王為特色，酒水、稀飯、面點等可一同經(jīng)營。2、開一家醬板鴨.鴨霸王專店，以外賣為主；3、做室外夜市攤點，投資少，見效快。4.可以在大型超市內(nèi)設(shè)立醬板鴨.鴨霸王特色風味專柜；5、可以在自己家里加工，批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點；6、現(xiàn)有酒店、餐館、排擋、早餐店、夜市推點等飲食行業(yè)。醬板鴨.鴨霸王專店：投資1萬元左右，店面10平方米，年獲利可達15萬以上；2、可以在大型超市內(nèi)設(shè)立醬板鴨.鴨霸王特色風味專柜，生意會特別的紅火；3、可以在自己家里或租用民房組織加工生產(chǎn)，批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點 。根據(jù)銷售和資金情況可以擴大生產(chǎn)規(guī)模，從作坊式向企業(yè)化經(jīng)營過度。