血攪拌罐不容易生病的小伙伴都喜歡鴨血，還能補(bǔ)足血攪拌罐身體內(nèi)的元素。血豆腐還有一個(gè)名字叫做液體狀態(tài)的肉，因?yàn)樗麤]成型之前是液體的。喜歡做菜肴例如血豆腐，隔幾天會(huì)做一次，暖暖的還提高抵抗力。
血攪拌罐血豆腐怎么分辨好壞？人們會(huì)從觀感和微生物指標(biāo)兩個(gè)方面來判斷成品血豆腐的優(yōu)劣。感官指標(biāo)包括血豆腐是否為紅色有無光澤，是否有異味、按壓得后凹陷血攪拌罐是否立即恢復(fù)，無氣孔無碎塊質(zhì)地柔軟和有無毛發(fā)淤血等雜質(zhì)；其次是血豆腐的微生物含量，菌落總數(shù)小于或等于80000、大腸菌群小于或等于120、沙門氏菌絕對(duì)不能出現(xiàn)。
血攪拌罐高剪切混料罐：具有高剪切、攪拌、加熱三項(xiàng)功能，高剪切和攪拌的作用是使添加劑完全融合在純凈水中，絕對(duì)避免再成品中出現(xiàn)顆粒感；同血攪拌罐時(shí)為保證添加劑足夠溶解和品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)型，在工作過程中溫度保證水料的溫度在15攝氏度。（冷熱缸帶攪拌，加高剪切泵）
