無(wú)錫西點(diǎn)冷藏柜 蛋糕西點(diǎn)柜 金城西點(diǎn)柜尺寸
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第二天在生產(chǎn)無(wú)錫西點(diǎn)冷藏柜隊(duì)領(lǐng)回黃豆后，戶長(zhǎng)背著黃豆找大媽，她說(shuō)啥也不肯收黃豆，說(shuō)豆子已經(jīng)買了，這點(diǎn)小事是舉手之勞，順便多做點(diǎn)的事，不算啥
。到了做醬時(shí)節(jié)，是張大媽家的最重要的大事。她邀我們挑黃豆。我們搬來(lái)炕桌和蓋簾，順勢(shì)高低骨碌豆子，把土坷垃、干癟的雜豆挑出來(lái)，選豆粒飽滿，光滑勻
整的，滿屋回蕩著歡聲笑語(yǔ)。張大媽的情緒高漲，笑盈滿面，里外屋忙乎，可高興了。
大媽做醬工序極為講無(wú)錫西點(diǎn)冷藏柜究。每年做兩種醬，一缸大醬，一缸盤醬。用她老人家的話說(shuō)：“醬是窮漢子肉，農(nóng)家沒(méi)有醬，就沒(méi)日子過(guò)?！?br />
做盤醬，先作醬引子。把黃豆與少量的玉米炒熟后，用碾子壓碎過(guò)籮篩粉，再加水?dāng)嚢瑁蓤F(tuán)子放在陰涼處發(fā)酵，“發(fā)絲腦”后，開(kāi)春五月時(shí)，就可以使
用。下醬前，把絲腦好的醬塊用水刷洗干凈，掰碎晾干后用碾子壓碎，然后裝缸，一層黃豆，一層鹽，一層醬引子。逐無(wú)錫西點(diǎn)冷藏柜層裝滿后，用紙或布糊嚴(yán)缸口任其發(fā)
酵，直至變成暗紅咖啡色，油香味兒十足，含在口中，潤(rùn)嗓壯喉，細(xì)品有股糊香，回味無(wú)窮。
做醬塊，大媽把泡漲兩天的黃豆，放進(jìn)鍋里加水煳黃豆，豆子鍋有滋有味“咕嘟”著，大媽的里外屋忙碌，鍋里絲絲發(fā)出熱氣，無(wú)錫西點(diǎn)冷藏柜豆煳熟了，滿屋子豆香味。我
們都
眼巴巴地望著大鍋，饞得直流口水。張大媽看著我們很心疼，為了給我們解解饞，從鍋里盛出一小盆熟豆，切點(diǎn)蔥花，加點(diǎn)鹽面，拌成小菜兒，我們圍攏在
一起，像小雞啄米，一會(huì)風(fēng)卷殘?jiān)疲褪Ｏ驴张璧琢恕?br />
該我們出力剁豆子的時(shí)候了無(wú)錫西點(diǎn)冷藏柜，大媽把面板放在炕上，盤腿坐炕，笑意飛揚(yáng)，像一尊活菩薩，揮刀剁豆“當(dāng)當(dāng)”作響，我和幾個(gè)同學(xué)輪流效仿著大媽揮著菜刀，在面板
上把黃豆剁碎，這種勞動(dòng)強(qiáng)度雖然不大，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，剁一會(huì)，手腕子就顯得酸痛，疲憊不堪。剁完了
，剩下是大媽的活。她挽起袖子，把碎豆揉成了團(tuán)兒，在面板上墩摔、夯實(shí)，神奇地變成二十幾個(gè)方面包形體，均勻的大醬塊兒，并把這些醬塊放在窗臺(tái)晾曬一
天后，下面搪上秫秸簾子，用粗糙的紙將
包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，放在屋棚的吊板上無(wú)錫西點(diǎn)冷藏柜，使其發(fā)酵。張大媽忙乎完活
，長(zhǎng)喘了一口氣，摘下了身
