大洋牌電動(dòng)滾揉機(jī)是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的，是肉制品加工企業(yè)的必備設(shè)備。
參數(shù)：
型號(hào)
滾筒總
容積(L)
裝料量
(kg)
真空度
(Mpa)
滾筒轉(zhuǎn)速
(r/min)
功率/電壓
外形尺寸mm
重量
(kg)
GR50
100
35
0-0.09
7.5
1.5kw/380v
860*550*930
100
GR100
200
75
0-0.09
7.5
1.5kw/380v
1100*620*1100
190
GR200
400
150
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1200*810*1290
280
GR300
600
225
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1280*910*1340
320
GR500
1000
375
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1560*1020*1460
420
GR600
1200
450
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1740*1020*1460
530
GR800
1600
600
0-0.09
7.5
3.7kw/380v
1820*1220*1770
600
GR1000
2000
750
0-0.09
7.5
4.5kw/380v
2280*1220*1800
680
GR1200
2400
900
0-0.09
7.5
5.5kw/380v
2280*1320*1800
800
GR1400
2800
1050
0-0.09
7.5
5.5kw/380v
2320*1320*1950
980
GR1800
3600
1500
0-0.09
7.5
5.5kw/380v
2700*1540*2090
1330
