怎樣做肉丸好吃的同時保持產(chǎn)量？在這個機械快速發(fā)展的社會，機械設(shè)備肯定要用到的，才能趕得上現(xiàn)在的消費速度，那么要選什么機器更好呢？
首先機械設(shè)備材質(zhì)要符合食品要求保證食品安全304不銹鋼和201不銹鋼是大部分食品機械的選擇 ，機械的設(shè)計也至關(guān)重要，贛云食品機械這一點就做得很好，人性化設(shè)計更安全。再就是材料的選擇，比如豬肉，做肉丸要選后腿肉最合適。把肉絞碎之后，打漿最關(guān)鍵，有快中慢三速，使用適合肉丸機速度打漿，打漿過程中溫度升高為防止肉質(zhì)改變制冷至關(guān)重要，打漿的時候下配料時機要抓準，最后成型熟化包裝出售。我們公司生產(chǎn)的肉丸成型機 成型快、圓而均勻，丸子大小模具可定制。雙加溫控不銹鋼水槽用來成型熟化，真空包裝機將包裝袋內(nèi)抽成真空后、立即自動封口，袋內(nèi)真空度高，殘留空氣少，防止了細菌等微生物的繁殖、避免了物品氧化霉變和腐敗、同時對某些松軟的物品、經(jīng)人包裝后、可縮小包裝體積、便于運輸和貯存
