菜夾饃意思是”菜的夾饃”，如肉夾饃一樣是夾饃的一種。把饃（燒餅）掰開加食材的吃法，就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫菜夾饃，還有大油夾饃、辣子夾饃等。
外地人首次聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，甚至有人把它理解成“肉加于饃”的簡稱，覺得是古漢語。但就像“肉火燒”并不是“肉用火燒”一樣，“肉夾饃”指的也不是“肉夾于饃”，“夾饃”與“火燒”一樣，都是餅的名稱而已。
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