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相傳宋朝年間，宋仁宗因操勞過(guò)度而茶飯不思、不欲飲食。一時(shí)間，各位大臣一籌莫展，一位家住開(kāi)封宋門(mén)里的大臣聞聽(tīng)，遂獻(xiàn)上一付從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數(shù)十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食后有延年益壽、健脾開(kāi)胃之功效。湯后胃口大開(kāi)，龍顏大悅，連稱(chēng)好味道，將其列為御膳；經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的食用，食欲大增，慢性胃病逐步康復(fù)，身強(qiáng)體健，容光煥發(fā)，遂賜名“宋門(mén)里雞血湯”！
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