中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告2017-2022年
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【報(bào)告編號(hào)】: 135804
【出版機(jī)構(gòu)】: 中研信息研究所
【出版日期】: 2017年7月
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【報(bào)告目錄】
第1章：調(diào)味品行業(yè)發(fā)展背景 17
1.1 調(diào)味品行業(yè)定義及分類(lèi) 17
1.1.1 行業(yè)概念及定義 17
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類(lèi) 17
（1）味精 18
（2）醬油、食醋及類(lèi)似制品 18
（3）其他調(diào)味品、發(fā)酵制品 18
1.1.3 行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位 19
1.2 調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 20
1.2.1 調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)口徑 20
1.2.2 調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 20
1.2.3 調(diào)味品行業(yè)數(shù)據(jù)種類(lèi) 21
1.3 調(diào)味品行業(yè)投資特性 22
1.3.1 調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 22
（1）行業(yè)準(zhǔn)入壁壘 22
（2）品牌壁壘 22
（3）規(guī)模壁壘 23
（4）渠道與營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)壁壘 23
1.3.2 調(diào)味品行業(yè)盈利模式分析 23
（1）向品牌要利潤(rùn) 23
（2）向規(guī)模要利潤(rùn) 24
（3）向差異化產(chǎn)品要盈利 24
1.3.3 調(diào)味品行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素分析 25
（1）餐飲業(yè)的快速發(fā)展 25
（2）食品加工業(yè)的快速發(fā)展 27
（3）家庭調(diào)味品消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng) 28
1.4 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展環(huán)境 29
1.4.1 調(diào)味品行業(yè)政策法規(guī)分析 29
（1）調(diào)味品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和適用標(biāo)準(zhǔn) 29
（2）調(diào)味品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 30
1.4.2 調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 31
（1）調(diào)味品工業(yè)與gdp相關(guān)性分析 31
（2）調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)相關(guān)性 31
（3）調(diào)味品行業(yè)與居民收入相關(guān)性 32
（4）調(diào)味品行業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相關(guān)性 33
第2章：調(diào)味品行業(yè)整體運(yùn)行狀況分析 34
2.1 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 34
2.1.1 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展總體概況 34
（1）高成本低效益 34
（2）地域差異造就地方品牌 34
（3）價(jià)格戰(zhàn)阻礙品牌建設(shè) 34
2.1.2 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn) 35
（1）市場(chǎng)空間大 35
（2）地域特征明顯 35
（3）外企積極擴(kuò)張 35
2.1.3 調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 36
（1）調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 36
（2）調(diào)味品行業(yè)盈利能力分析 36
（3）調(diào)味品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 37
（4）調(diào)味品行業(yè)償債能力分析 37
（5）調(diào)味品行業(yè)發(fā)展能力分析 38
2.2 調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 38
2.2.1 調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益影響因素 38
2.2.2 調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 39
2.2.3 不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 40
（1）大型企業(yè) 40
（2）中型企業(yè) 41
（3）小型企業(yè) 42
（4）不同規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)歷年的比重情況分析 43
2.2.4 不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 45
（1）國(guó)有企業(yè) 46
（2）集體企業(yè) 47
（3）股份合作企業(yè) 48
（4）股份制企業(yè) 49
（5）私營(yíng)企業(yè) 50
（6）外商和港澳臺(tái)投資企業(yè) 51
（7）其他 52
（8）不同性質(zhì)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)歷年的比重變化情況分析 53
2.2.5 不同地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 56
（1）不同地區(qū)銷(xiāo)售收入情況分析 56
（2）不同地區(qū)資產(chǎn)總額情況分析 58
（3）不同地區(qū)累計(jì)負(fù)債情況分析 59
（4）不同地區(qū)銷(xiāo)售利潤(rùn)情況分析 61
（5）不同地區(qū)利潤(rùn)總額情況分析 62
（6）不同地區(qū)產(chǎn)成品情況分析 64
（7）不同地區(qū)單位數(shù)及虧損單位數(shù)情況分析 65
（8）不同地區(qū)虧損單位虧損總額情況分析 67
2.3 調(diào)味品行業(yè)供需平衡分析 68
2.3.1 全國(guó)調(diào)味品行業(yè)供給情況分析 68
（1）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)值分析 68
（2）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)成品分析 69
2.3.2 各地區(qū)調(diào)味品行業(yè)供給情況分析 69
（1）總產(chǎn)值排名前10個(gè)地區(qū)分析 70
（2）產(chǎn)成品排名前10個(gè)地區(qū)分析 71
2.3.3 全國(guó)調(diào)味品行業(yè)需求情況分析 72
（1）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析 72
（2）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)銷(xiāo)售收入分析 72
2.3.4 各地區(qū)調(diào)味品行業(yè)需求情況分析 73
（1）銷(xiāo)售產(chǎn)值排名前10個(gè)地區(qū)分析 73
（2）銷(xiāo)售收入排名前10個(gè)地區(qū)分析 74
2.3.5 全國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率分析 75
第3章：調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 77
3.1 調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)述 77
3.2 調(diào)味品上游農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析 77
3.2.1 大豆產(chǎn)銷(xiāo)情況與價(jià)格走勢(shì) 77
3.2.2 小麥產(chǎn)銷(xiāo)情況與價(jià)格走勢(shì) 78
3.2.3 高粱產(chǎn)銷(xiāo)情況與價(jià)格走勢(shì) 80
3.2.4 大米產(chǎn)銷(xiāo)情況與價(jià)格走勢(shì) 81
3.2.5 玉米產(chǎn)銷(xiāo)情況與價(jià)格走勢(shì) 82
3.3 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上游其他市場(chǎng)分析 84
3.3.1 肉制品原料市場(chǎng)發(fā)展分析 84
3.3.2 調(diào)味品包裝市場(chǎng)發(fā)展分析 84
3.4 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈下游細(xì)分市場(chǎng)需求 85
3.4.1 調(diào)味品消費(fèi)終端需求分析 85
（1）餐飲行業(yè)需求容量預(yù)測(cè) 85
（2）食品加工行業(yè)需求容量預(yù)測(cè) 86
（3）家庭消費(fèi)需求容量預(yù)測(cè) 87
（4）調(diào)味品消費(fèi)終端需求容量綜合預(yù)測(cè) 88
3.4.2 調(diào)味品流通環(huán)節(jié)需求分析 89
第4章：調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與進(jìn)出口分析 91
4.1 國(guó)外調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展概況 91
4.1.1 主要國(guó)家及地區(qū)市場(chǎng)分析 91
（1）歐洲調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析 91
（2）美加調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析 91
（3）日本調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析 92
（4）韓國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析 93
（5）越南調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析 93
4.1.2 國(guó)外調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 94
（1）單一調(diào)味品產(chǎn)銷(xiāo)量呈下降趨勢(shì) 94
（2）復(fù)合調(diào)味料、天然調(diào)味料和各種花色調(diào)味品呈上升趨勢(shì) 94
（3）東方調(diào)味品與西餐調(diào)味品融合的速度加快 94
4.1.3 跨國(guó)調(diào)味品企業(yè)在華布局 95
（1）日本龜甲萬(wàn)株式會(huì)社（kikkoman）在華投資布局分析 95
（2）英國(guó)聯(lián)合利華公司（unilever）在華投資布局分析 96
（3）日本味之素株式會(huì)社（kotobuki pharmaceutical）在華投資布局分析 97
（4）瑞士雀巢公司（nestle）在華投資布局分析 99
（5）日本味滋康集團(tuán)（mizkan）在華投資布局分析 99
（6）美國(guó)亨氏（heinz）食品集團(tuán)在華投資布局分析 101
4.2 國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況 102
4.2.1 國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 102
（1）外資利用技術(shù)、資本和管理優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)高端 102
（2）本土民企強(qiáng)勢(shì)崛起應(yīng)對(duì)外資擴(kuò)張 103
（3）中小企業(yè)立足區(qū)域突圍全國(guó) 104
4.2.2 國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)集中度分析 104
（1）行業(yè)銷(xiāo)售集中度分析 104
（2）行業(yè)資產(chǎn)集中度分析 105
（3）行業(yè)利潤(rùn)集中度分析 106
4.2.3 調(diào)味品行業(yè)五力分析 107
（1）調(diào)味品行業(yè)對(duì)上游議價(jià)能力分析 107
（2）調(diào)味品行業(yè)對(duì)下游議價(jià)能力分析 107
（3）調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 108
（4）調(diào)味品行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析 108
（5）調(diào)味品行業(yè)替代品威脅分析 108
（6）調(diào)味品行業(yè)五力分析總結(jié) 109
4.3 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 109
4.3.1 國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并與重組整合 109
（1）國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并重組現(xiàn)狀 109
（2）國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并重組趨勢(shì) 112
4.3.2 國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)投資兼并與重組整合 112
（1）國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)投資兼并重組現(xiàn)狀 112
（2）國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)業(yè)投資兼并重組趨勢(shì) 113
4.4 國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口分析 113
4.4.1 調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口狀況綜述 113
4.4.2 調(diào)味品行業(yè)出口市場(chǎng)分析 113
（1）行業(yè)出口整體情況 113
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 114
4.4.3 調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)分析 115
（1）行業(yè)進(jìn)口整體情況 115
（2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 116
4.4.4 調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口前景及建議 118
（1）調(diào)味品行業(yè)出口前景及建議 118
（2）調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口前景及建議 118
第5章：調(diào)味品重點(diǎn)子行業(yè)市場(chǎng)狀況分析 120
5.1 味精市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 120
5.1.1 味精行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析 120
（1）味精行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 120
（2）味精行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模分析 120
（3）味精行業(yè)供需平衡分析 121
（4）味精行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 122
5.1.2 味精行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 124
5.1.3 味精行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 124
5.1.4 主要味精品牌成功經(jīng)驗(yàn) 125
5.1.5 味精行業(yè)發(fā)展威脅分析 126
5.1.6 味精行業(yè)產(chǎn)能變化分析 126
5.1.7 味精行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 126
5.2 醬油、食醋市場(chǎng)發(fā)展分析 127
5.2.1 醬油、食醋行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析 127
（1）醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 127
（2）醬油、食醋行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模分析 128
（3）醬油、食醋行業(yè)供需平衡分析 129
（4）醬油、食醋行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析 129
5.2.2 醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 132
5.2.3 醬油、食醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 132
5.2.4 主要醬油、食醋品牌成功經(jīng)驗(yàn) 134
5.2.5 醬油、食醋行業(yè)發(fā)展威脅分析 135
5.2.6 醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)量變化分析 135
5.2.7 醬油、食醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 135
5.3 香辛料市場(chǎng)發(fā)展分析 136
5.3.1 香辛料行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析 136
5.3.2 香辛料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 136
5.3.3 香辛料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 136
5.3.4 主要香辛料品牌成功經(jīng)驗(yàn) 137
5.3.5 香辛料行業(yè)發(fā)展威脅分析 137
5.3.6 香辛料行業(yè)產(chǎn)能變化分析 137
5.3.7 香辛料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 138
5.4 醬類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 138
5.4.1 醬類(lèi)行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析 138
5.4.2 醬類(lèi)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 138
5.4.3 醬類(lèi)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 139
5.4.4 主要醬類(lèi)品牌成功經(jīng)驗(yàn) 140
5.4.5 醬類(lèi)行業(yè)發(fā)展威脅分析 140
5.4.6 醬類(lèi)行業(yè)產(chǎn)量變化分析 141
5.4.7 醬類(lèi)行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè) 141
5.5 復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)分析 141
5.5.1 復(fù)合調(diào)味料行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析 141
5.5.2 復(fù)合調(diào)味料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 142
5.5.3 復(fù)合調(diào)味料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 142
5.5.4 主要復(fù)合調(diào)味料品牌成功經(jīng)驗(yàn) 143
5.5.5 復(fù)合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展威脅分析 143
5.5.6 復(fù)合調(diào)味料行業(yè)產(chǎn)量變化分析 143
5.5.7 復(fù)合調(diào)味料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 144
第6章：調(diào)味品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)需求分析 145
6.1 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 145
6.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 145
6.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 148
6.2 行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 150
6.2.1 華北地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 150
（1）北京市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 150
（2）天津市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 152
（3）河北省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 154
（4）山西省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 156
（5）內(nèi)蒙古調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 158
6.2.2 東北地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 160
（1）吉林省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 160
（2）遼寧省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 162
（3）黑龍江省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 164
6.2.3 華東地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 166
（1）上海市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 167
（2）江蘇省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 169
（3）浙江省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 171
（4）山東省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 173
（5）福建省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 175
（6）江西省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 177
（7）安徽省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 179
6.2.4 華中地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 181
（1）湖南省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 181
（2）湖北省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 183
（3）河南省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 185
6.2.5 華南地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 187
（1）廣東省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 187
（2）廣西調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 189
6.2.6 西南地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 191
（1）4川省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 192
（2）重慶市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 194
（3）貴州省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 196
（4）云南省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 198
6.2.7 西北地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 200
（1）陜西省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 200
（2）甘肅省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 202
（3）青海省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 204
（4）寧夏調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 206
（5）新疆調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 208
第7章：調(diào)味品行業(yè)品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 211
7.1 調(diào)味品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 211
7.1.1 調(diào)味品行業(yè)企業(yè)資產(chǎn)狀況 211
7.1.2 調(diào)味品行業(yè)企業(yè)銷(xiāo)售收入和利潤(rùn) 211
7.1.3 調(diào)味品行業(yè)企業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 213
7.2 主要醬油品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 214
7.2.1 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 214
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 214
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 214
（3）企業(yè)盈利能力分析 215
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 215
（5）企業(yè)償債能力分析 216
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 216
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 217
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 217
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 217
7.2.2 李錦記集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 218
（1）企業(yè)基本信息分析 218
（2）企業(yè)分支機(jī)構(gòu)分析 219
1）李錦記（廣州）食品有限公司 219
1、企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 219
2、企業(yè)盈利能力分析 219
3、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 220
4、企業(yè)償債能力分析 220
5、企業(yè)發(fā)展能力分析 221
2）李錦記（新會(huì)）食品有限公司 222
1、企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 222
2、企業(yè)盈利能力分析 222
3、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 223
4、企業(yè)償債能力分析 223
5、企業(yè)發(fā)展能力分析 224
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 224
（4）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道與網(wǎng)絡(luò) 225
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 225
（6）企業(yè)最 新發(fā)展動(dòng)向分析 225
7.2.3 加加食品集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 225
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 226
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 227
（3）企業(yè)盈利能力分析 227
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 229
（5）企業(yè)償債能力分析 229
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 230
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 230
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 231
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 232
（10）企業(yè)最 新發(fā)展動(dòng)向分析 232
……另有6家企業(yè)分析
7.3 主要食醋品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 254
7.3.1 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 254
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 254
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 255
（3）企業(yè)盈利能力分析 256
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 257
（5）企業(yè)償債能力分析 257
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 258
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 258
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 259
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 259
7.3.2 山西老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 260
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 260
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 260
（3）企業(yè)盈利能力分析 261
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 261
（5）企業(yè)償債能力分析 262
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 262
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 263
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 263
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 263
7.3.3 山西水塔老陳醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 264
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 264
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 264
（3）企業(yè)盈利能力分析 265
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 265
（5）企業(yè)償債能力分析 266
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 266
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 267
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 267
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 267
7.3.4 4川保寧醋有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 268
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 268
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 268
（3）企業(yè)盈利能力分析 269
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 270
（5）企業(yè)償債能力分析 270
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 271
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 271
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 271
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 271
7.3.5 天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 272
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 272
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 272
（3）企業(yè)盈利能力分析 273
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 273
（5）企業(yè)償債能力分析 274
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 274
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 275
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 275
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 275
7.4 主要食鹽品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 276
7.4.1 中國(guó)鹽業(yè)總公司經(jīng)營(yíng)情況分析 276
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 276
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模分析 276
（3）企業(yè)營(yíng)收情況分析 276
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 276
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 277
（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 277
7.4.2 江蘇省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 277
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 277
（2）企業(yè)營(yíng)收情況分析 278
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 278
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 278
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 278
7.4.3 4川久大制鹽有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 278
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 279
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 279
（3）企業(yè)盈利能力分析 280
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 280
（5）企業(yè)償債能力分析 281
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 281
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 282
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 282
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 282
7.4.4 湖南省輕工鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 283
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 283
（2）企業(yè)營(yíng)收情況分析 283
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 283
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 283
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 284
7.4.5 廣東省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 284
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 284
（2）企業(yè)營(yíng)收情況分析 285
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 285
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 285
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 285
……另有5家企業(yè)分析
7.5 主要味精品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 300
7.5.1 河南蓮花味精股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 300
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 300
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 301
（3）企業(yè)盈利能力分析 301
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 302
（5）企業(yè)償債能力分析 302
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 303
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 303
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 304
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 304
（10）企業(yè)最 新發(fā)展動(dòng)向分析 305
7.5.2 梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 305
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 305
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 306
（3）企業(yè)盈利能力分析 307
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 308
（5）企業(yè)償債能力分析 309
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 309
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 310
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 310
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 311
7.5.3 阜豐集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 312
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 312
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 313
（3）企業(yè)盈利能力分析 313
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 314
（5）企業(yè)償債能力分析 314
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 315
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 315
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 316
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 316
7.5.4 沈陽(yáng)紅梅味精股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 316
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 317
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 317
（3）企業(yè)盈利能力分析 318
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 318
（5）企業(yè)償債能力分析 319
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 319
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 320
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 320
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 320
7.5.5 上海太太樂(lè)調(diào)味食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 343
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 343
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 343
（3）企業(yè)盈利能力分析 344
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 344
（5）企業(yè)償債能力分析 345
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 345
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 346
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 346
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 346
7.5.6 聯(lián)合利華食品（中國(guó)）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 347
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 347
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 347
（3）企業(yè)盈利能力分析 348
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 348
（5）企業(yè)償債能力分析 349
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 349
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 350
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 350
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 350
7.5.7 4川豪吉食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 350
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 350
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 351
（3）企業(yè)盈利能力分析 351
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 352
（5）企業(yè)償債能力分析 352
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 353
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 353
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 354
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 354
……另有6家企業(yè)分析
7.6 其他調(diào)味品品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 378
7.6.1 北京二商王致和食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 378
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 378
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 379
（3）企業(yè)盈利能力分析 379
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 380
（5）企業(yè)償債能力分析 380
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 381
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 381
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 382
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 382
7.6.2 太古（廣州）糖業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 382
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 382
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 383
（3）企業(yè)盈利能力分析 383
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 384
（5）企業(yè)償債能力分析 384
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 385
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 385
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 385
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 385
7.6.3 貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 386
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 386
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 386
（3）企業(yè)盈利能力分析 387
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 387
（5）企業(yè)償債能力分析 388
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 388
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 389
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 389
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 389
7.6.4 內(nèi)蒙古小肥羊調(diào)味品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 390
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 390
（2）企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)能力分析 390
（3）企業(yè)盈利能力分析 391
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 391
（5）企業(yè)償債能力分析 392
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 392
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 393
（8）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò) 393
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 393
第8章：調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景與投資建議 410
8.1 調(diào)味品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 410
8.1.1 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)分析 410
8.1.2 質(zhì)量安全控制風(fēng)險(xiǎn)分析 410
8.1.3 調(diào)味品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 411
8.1.4 調(diào)味品行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)分析 411
8.1.5 行業(yè)原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 411
8.1.6 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 412
8.2 調(diào)味品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 412
8.2.1 大型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析 412
8.2.2 中型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析 413
8.2.3 小型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析 414
8.3 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 415
8.3.1 調(diào)味品產(chǎn)品細(xì)分化發(fā)展趨勢(shì) 415
8.3.2 調(diào)味品行業(yè)運(yùn)作精細(xì)化趨勢(shì) 415
8.3.3 調(diào)味品行業(yè)企業(yè)整合化趨勢(shì) 415
8.3.4 調(diào)味品行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 416
8.4 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展路徑分析 416
8.4.1 調(diào)味品品牌專(zhuān)營(yíng)化發(fā)展路徑 416
8.4.2 調(diào)味品渠道多樣化運(yùn)營(yíng)路徑 416
8.4.3 區(qū)域調(diào)味品品牌全國(guó)化路徑 417
8.5 調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)拓展策略 417
8.5.1 醬油行業(yè)市場(chǎng)拓展策略 417
（1）價(jià)格優(yōu)勢(shì)策略 417
（2）規(guī)模擴(kuò)張策略 417
（3）低成本品牌擴(kuò)展策略 418
（4）中端市場(chǎng)突破策略 418
8.5.2 食醋行業(yè)市場(chǎng)拓展策略 418
（1）精準(zhǔn)定位策略 418
（2）區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)策略 418
（3）消費(fèi)大眾口碑策略 418
8.5.3 復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略 419
（1）區(qū)域差異化策略 419
（2）營(yíng)銷(xiāo)方式多元化策略 419
8.5.4 調(diào)味醬市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略 419
（1）產(chǎn)品差異化營(yíng)銷(xiāo)策略 419
（2）提高競(jìng)爭(zhēng)層次營(yíng)銷(xiāo)策略 420
8.6 調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議 420
8.6.1 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議 420
8.6.2 營(yíng)養(yǎng)調(diào)整系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議 420
8.6.3 特殊人群系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議 420
8.6.4 溫馨家庭系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議 421
8.6.5 健康素食系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議 421
圖表目錄
圖表1：調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)分類(lèi)示意圖 17
圖表2：味精產(chǎn)品成分對(duì)比 18
圖表3：醬油、食醋及類(lèi)似制品原材料比對(duì) 18
圖表4：其他調(diào)味品、發(fā)酵制品及其細(xì)分產(chǎn)品 18
圖表5：2012-2017年調(diào)味品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及在gdp比重（單位：億元，%） 19
圖表6：2017年調(diào)味品需求終端構(gòu)成占比情況（單位：%） 25
圖表7：2012-2017年我國(guó)餐飲業(yè)收入及增速情況（單位：億元，%） 26
圖表8：2012-2017年調(diào)味品收入占餐飲業(yè)收入比重（單位：%） 26
圖表9：2012-2017年我國(guó)方便食品制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入及增速情況（單位：億元，%） 27
圖表10：2012-2017年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)村居民人均純收入（單位：元） 28
圖表11：2012-2017年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均調(diào)味品消費(fèi)支出情況（單位：元，%） 28
圖表12：味精產(chǎn)品成分對(duì)比 29
圖表13：調(diào)味品行業(yè)與gdp相關(guān)性 31
圖表14：調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)相關(guān)性 31
圖表15：城鎮(zhèn)居民人均調(diào)味品支出與人均可支配收入相關(guān)性 32
圖表16：2012-2017年主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與調(diào)味品行業(yè)毛利率走勢(shì)比較（單位：上年=100，%） 33
圖表17：2012-2017年調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：家，人，萬(wàn)元，%） 36
圖表18：2012-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 36
圖表19：2012-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 37
圖表20：2012-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 37
圖表21：2012-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 38
圖表22：2012-2017年調(diào)味品行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 39
圖表23：2012-2017年中國(guó)大型調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 40
圖表24：2012-2017年中國(guó)中型調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 41
圖表25：2012-2017年中國(guó)小型調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 43
圖表26：2012-2017年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 44
圖表27：2012-2017年不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 44
圖表28：2012-2017年不同規(guī)模企業(yè)銷(xiāo)售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 45
圖表29：2012-2017年不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 45
圖表30：2012-2017年國(guó)有調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 46
圖表31：2012-2017年集體調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 47
圖表32：2012-2017年股份合作調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 48
圖表33：2012-2017年股份制調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 49
圖表34：2012-2017年私營(yíng)調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 50
圖表35：2012-2017年外商和港澳臺(tái)投資調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 51
圖表36：2012-2017年其他性質(zhì)調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 53
圖表37：2012-2017年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 54
圖表38：2012-2017年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 54
圖表39：2012-2017年不同性質(zhì)企業(yè)銷(xiāo)售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 55
圖表40：2012-2017年不同性質(zhì)企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 55
圖表41：2012-2017年居前的10個(gè)省份銷(xiāo)售收入統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 56
圖表42：2012-2017年居前的10個(gè)省份銷(xiāo)售收入比重圖（單位：%） 57
圖表43：2012-2017年居前的10個(gè)省份資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 58
圖表44：2012-2017年居前的10個(gè)省份資產(chǎn)總額比重圖（單位：%） 59
圖表45：2012-2017年居前的10個(gè)省份累計(jì)負(fù)債統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 59
圖表46：2012-2017年居前的10個(gè)省份累計(jì)負(fù)債比重圖（單位：%） 60
圖表47：2012-2017年居前的10個(gè)省份銷(xiāo)售利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 61
圖表48：2012-2017年居前的10個(gè)省份銷(xiāo)售利潤(rùn)比重圖（單位：%） 62
圖表49：2012-2017年居前的10個(gè)省份利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 62
圖表50：2012-2017年居前的10個(gè)省利潤(rùn)總額比重圖（單位：%） 63
圖表51：2012-2017年居前的10個(gè)省份產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 64
圖表52：2012-2017年居前的10個(gè)省份產(chǎn)成品比重圖（單位：%） 65
圖表53：2012-2017年居前的10個(gè)省份單位數(shù)及虧損單位數(shù)統(tǒng)計(jì)表（單位：個(gè)） 65
圖表54：2012-2017年居前的10個(gè)省份累計(jì)企業(yè)單位數(shù)比重圖（單位：%） 66
圖表55：2012-2017年行業(yè)的10個(gè)虧損省份虧損單位虧損總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 67
圖表56：2012-2017年行業(yè)的10個(gè)虧損省份虧損總額比重圖（單位：%） 68
圖表57：2012-2017年調(diào)味品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng)率走勢(shì)（單位：億元，%） 68
圖表58：2012-2017年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)率走勢(shì)圖（單位：億元，%） 69
圖表59：2012-2017年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 70
圖表60：2017年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 70
圖表61：2012-2017年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 71
圖表62：2017年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 71
圖表63：2012-2017年調(diào)味品行業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 72
圖表64：2012-2017年調(diào)味品行業(yè)銷(xiāo)售收入及增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 72
圖表65：2012-2017年銷(xiāo)售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 73
圖表66：2017年銷(xiāo)售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 74
圖表67：2012-2017年銷(xiāo)售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 74
圖表68：2017年銷(xiāo)售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 75
圖表69：2012-2017年全國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 75
圖表70：調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 77
圖表71：2012-2017年我國(guó)大豆產(chǎn)銷(xiāo)情況（單位：百萬(wàn)噸） 77
圖表72：2012-2017年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù):大豆的基本情況（單位：上年=100） 78
圖表73：2012-2017年我國(guó)小麥產(chǎn)銷(xiāo)情況（單位：百萬(wàn)噸） 79
圖表74：2012-2017年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù):小麥的基本情況（單位：上年=100） 79
圖表75：2012-2017年我國(guó)高粱產(chǎn)量及增速情況（單位：百萬(wàn)噸，%） 80
圖表76：2012-2017年高粱價(jià)格走勢(shì)圖（單位：美元/噸） 81
圖表77：2012-2017年我國(guó)小麥產(chǎn)銷(xiāo)情況（單位：百萬(wàn)噸） 81
圖表78：2012-2017年我國(guó)50個(gè)城市大米平均價(jià)格（單位：元/kg） 82
圖表79：2012-2017年我國(guó)玉米產(chǎn)銷(xiāo)情況（單位：百萬(wàn)噸） 82
圖表80：2012-2017年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù):玉米的基本情況（單位：上年=100） 83
圖表81：2012-2017年中國(guó)肉制品加工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：家，人，萬(wàn)元，%） 84
圖表82：城鎮(zhèn)居民在外就餐支出的收入彈性 85
圖表83：2017-2020年我國(guó)餐飲行業(yè)調(diào)味品需求規(guī)模預(yù)測(cè)（單位：億元） 86
圖表84：2017-2020年我國(guó)食品加工行業(yè)調(diào)味品需求容量預(yù)測(cè)（單位：億元） 86
圖表85：城鎮(zhèn)居民調(diào)味品消費(fèi)支出的收入彈性 87
圖表86：2017-2020年我國(guó)家庭消費(fèi)調(diào)味品需求容量預(yù)測(cè)（單位：億元） 88
圖表87：2017-2020年我國(guó)調(diào)味品需求容量預(yù)測(cè)（單位：億元） 88
圖表88：調(diào)味品銷(xiāo)售渠道示意圖 89
圖表89：佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司營(yíng)銷(xiāo)渠道利益鏈條 90
圖表90：龜甲萬(wàn)株式會(huì)社歷史沿革 95
圖表91：味之素株式會(huì)社沿革表 97
圖表92：外資調(diào)味品企業(yè)在華流派 102
圖表93：本土調(diào)味品企業(yè)崛起途徑 103
圖表94：2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)前10名廠商銷(xiāo)售額及銷(xiāo)售份額（單位：萬(wàn)元，%） 105
圖表95：2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)前10名廠商資產(chǎn)規(guī)模（單位：萬(wàn)元，%） 105
圖表96：2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)前10名廠商利潤(rùn)情況（單位：萬(wàn)元，%） 106
圖表97：調(diào)味品行業(yè)對(duì)上游議價(jià)能力分析 107
圖表98：調(diào)味品行業(yè)對(duì)下游議價(jià)能力分析 107
圖表99：調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 108
圖表100：調(diào)味品行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析 108
圖表101：調(diào)味品行業(yè)替代品威脅分析 109
圖表102：調(diào)味品行業(yè)五力分析結(jié)論 109
圖表103：1994以來(lái)外企在中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的擴(kuò)張事件（單位：億元，%） 110
圖表104：2012-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口狀況表（單位：萬(wàn)美元，%） 113
圖表105：2009-2017年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品出口總額情況（單位：萬(wàn)美元） 113
圖表106：2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)出口產(chǎn)品（單位：噸，萬(wàn)美元） 114
圖表107：2017年調(diào)味品行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 115
圖表108：2009-2017年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口總額情況（單位：萬(wàn)美元） 116
圖表109：2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品（單位：千克，萬(wàn)美元） 116
圖表110：2017年調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對(duì)比圖（單位：%） 117
圖表111：2012-2017年味精行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 120
圖表112：2012-2017年味精行業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 120
圖表113：2012-2017年味精行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率趨勢(shì)圖（單位：%） 121
圖表114：2012-2017年味精行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益情況（單位：萬(wàn)元，%） 122
圖表115：2012-2017年味精行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 122
圖表116：2012-2017年味精行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 123
圖表117：2012-2017年味精行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 123
圖表118：2012-2017年味精行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 124
圖表119：2017年味精行業(yè)十大品牌 125
圖表120：2012-2017年味精行業(yè)落后產(chǎn)能淘汰目標(biāo)（單位：萬(wàn)噸） 126
專(zhuān)家提示：十三五規(guī)劃期間，產(chǎn)業(yè)政策對(duì)本行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有重新梳理，數(shù)據(jù)每個(gè)季度實(shí)時(shí)更新，關(guān)于報(bào)告的圖表部分，以當(dāng)時(shí)購(gòu)買(mǎi)報(bào)告的最 新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，圖表的個(gè)數(shù)或多或少，屆時(shí)以實(shí)際提交報(bào)告為準(zhǔn)，感謝關(guān)注和支持！
