產(chǎn)品規(guī)格：100L/200L/300L/400L/500L/600/700/800/900L/1000L.對(duì)于夾層鍋的型號(hào)以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個(gè)盛滿的容量。所以要是需要炒制150公斤物料，就需要選擇一臺(tái)200L的夾層鍋，以此類推。
本產(chǎn)品采用蒸汽加熱，以蒸汽為熱源，前提需要一臺(tái)鍋爐提供蒸汽。蒸汽加熱，熱效率高，比電加熱速度快，節(jié)約生產(chǎn)成本，當(dāng)蒸汽壓力達(dá)到0.29兆帕，溫度在120度左右。若沒(méi)有鍋爐，可以選擇燃?xì)饧訜?，電加熱，電磁加熱等?/span>
行星攪拌的特點(diǎn)：特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。也可選擇半自動(dòng)行星攪拌炒鍋：全自動(dòng)和半自動(dòng)的區(qū)別在于，可不可以傾翻攪拌臂，可不可以液壓傾翻鍋體。對(duì)于清洗攪拌槳，和物料的傾倒全自動(dòng)的更加方便。
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