一、產品概述：
赭曲霉毒素A是由曲霉菌和青霉屬菌株產生的一種有毒真菌次級代謝產物，廣泛存在于谷物及谷物產品、香料和咖啡豆等產品中。赭曲霉毒素A具有很強的肝臟和腎臟毒性，并有致畸、致突變和致癌作用，嚴重危害人類健康。赭曲霉毒素一般用薄層色譜、高效液相色譜法檢測,但因其操作繁雜、費用昂貴而影響實際應用。而使用赭曲霉毒素ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分析樣品中赭曲霉殘留。
二、適用范圍
赭曲霉檢測試劑盒可定性、定量檢測谷物、飼料、面粉、啤酒、紅酒、飲料等樣本中的赭曲霉毒素。
三、試驗原理
赭曲霉毒素試劑盒采用競爭ELISA方法，在酶標板微孔條上預包被赭曲霉毒素A抗原，加入樣本及辣根過氧化物酶標記的赭曲霉毒素A 抗體。樣本或標準溶液中的赭曲霉毒素A與預包被在微孔板上的赭曲霉毒素A抗原競爭結合辣根過氧化物酶標記的赭曲霉毒素A 抗體，與樣本或標準溶液中的赭曲霉毒素A結合的酶標抗體在洗滌時被除去，再加入顯色液，讀取吸光度值。樣本的吸光值與其所含殘留物赭曲霉毒素A抗原的含量成負相關。對照標準曲線，即可得出相應殘留物赭曲霉毒素A的含量。
