二師兄的脊梁是一家全國連鎖品牌,在線下布局已久,擁有眾多門店,卻還是難以滿足龐大的市場需求,現(xiàn)正火熱招商,加盟熱線:
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現(xiàn)在人們外出就餐的比例越來越大,為什么有的餐廳客人卻越來越少?其實成敗之間只隔著一層窗戶紙,關鍵就看你能不能發(fā)現(xiàn)它,捅破它!
對于大部分品牌快餐而言,必須要意識到過去一二十年所延續(xù)的傳統(tǒng)模式,已經無法滿足當下的社會需求,因此快餐品牌謀求轉型勢在必得。
近年來,受市場競爭和大環(huán)境影響,一大批過去的中式快餐品牌可著實不好過,成本費漲了、行業(yè)競爭大了,消費分層了,顧客的選擇也多了,對餐品的要求也越來越高了,餐廳的利潤卻一跌再跌,再不做出改變,怕是很難翻身了。
1.無序的同質化競爭,是禍首。
如果你開了一家骨頭飯店面,旁邊開了一家面館,那其實你們之間的合作關系大于競爭關系,可以給顧客多種選擇,變換口味;但如果再來一家骨頭飯品牌,那就競爭關系就大了,根本沒有合作關系。
這樣的情況經常出現(xiàn)在一些因為開業(yè)壓力而放低招商的門檻,直接將餐飲品牌扎推引進,造成大量無序的同質化競爭。
在這種情況下,能活下來的餐飲品牌絕對不僅實在某一方面做得好,而是各方面做的優(yōu)秀,運營基礎特別扎實。
二師兄更是深諳此道,會排出專人團隊幫助加盟商考察周邊環(huán)境,挑選出合適、合理的開店位置。
2.顛覆式創(chuàng)新。
大家的競爭唯獨主要還集中在產品方面,比誰家的菜好吃、誰家的擺盤子精致,誰家的服務到位……誠然這對餐飲來說相當重要,但總體來說各大門面都處于一個層次。
隨著消費群體的升級,當下80、90后的主流消費者的需求跟過去60、70的需求完全不同,越來越多的顛覆式創(chuàng)意出現(xiàn)在餐飲品牌當中,讓普通餐飲人目不暇接。
二師兄在這方面做的尤為突出,主題鮮明、目標明確,店面采用大紅大綠的色系搭配,給人以強烈的視覺沖擊,店內張貼了大幅二師兄的插畫以及西游各路神仙的卡通動漫形象,在千篇一律的餐廳中脫引而出。
展示架上呆萌生動的周邊更是讓人眼前一亮,90、00后這些消費力強勁的顧客根本沒有抵抗力,紛紛被圈粉,不由拿出手機自拍留念,并發(fā)朋友圈,替二師兄宣傳。
二師兄的脊梁在國內擁有諸多門店,家家生意爆滿,跟著老豬賺錢就是那么簡單。
為了滿足龐大的市場需求,二師兄現(xiàn)正火熱招商,加盟熱線:
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