鴨血豆腐生產(chǎn)線，大型鴨血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備一直以來(lái)大多數(shù)的血豆腐制作都是再用傳統(tǒng)的方式及用一個(gè)大桶加入血、水按照一定比例混合后再加入作料等凝固后切成塊便可直接食用，傳統(tǒng)的方式由于在空氣中暴露，極容易造成細(xì)菌滋生，且受季節(jié)和環(huán)境的影響。隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注，越來(lái)越多的黑窩點(diǎn)被曝光，這時(shí)候大家才發(fā)現(xiàn)原來(lái)血豆腐還能這么造假。鴨血豆腐生產(chǎn)線而很多屠宰場(chǎng)也不得不開(kāi)始上血豆腐加工設(shè)備了。我公司是一家專業(yè)制造血豆腐的廠家，也是諸城為數(shù)不多的血豆腐正規(guī)制造廠家，設(shè)備整體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，不僅外觀美觀大方，設(shè)備本身也極具價(jià)值，是一個(gè)生產(chǎn)安全、衛(wèi)生而又美味的血豆腐不可或缺的設(shè)備大型鴨血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備。
鴨血豆腐生產(chǎn)線人們都知道的就是豬血之類的可以“清肺”，對(duì)老煙民有好處，其實(shí)血豆腐還有“補(bǔ)血”的作用，特別適合老年人。豬血中含有人體所需8種氨基酸，是老年人的理想食品。大型鴨血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備豬血含有豐富的鐵質(zhì)，是造血系統(tǒng)不可缺少的成分，對(duì)老年人容易發(fā)生的缺鐵性貧血可起到“補(bǔ)血”作用。 豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常食豬血，能延緩機(jī)體衰老，耳聰目明。豬血中還含有一定量的磷脂酰膽堿（卵磷脂），有抑制低密度脂蛋白的作用，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)高血壓、冠心病、高脂血癥、腦血管病等患者有益。大型鴨血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備 此外，老年人由于牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，容易患營(yíng)養(yǎng)不良。豬血質(zhì)軟似豆腐，便于咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食豬血既有營(yíng)養(yǎng)，又能強(qiáng)身健體。
鴨血豆腐生產(chǎn)線工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的，經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來(lái)選擇殺菌方式，常見(jiàn)的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短，只適合在當(dāng)?shù)劁N售，制約一個(gè)品牌的發(fā)展。大型鴨血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌，殺菌溫度可以達(dá)到135度，高溫殺菌鍋屬于國(guó)家二級(jí)壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長(zhǎng)，缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質(zhì)期長(zhǎng)，市場(chǎng)上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。
鴨血豆腐生產(chǎn)線豬血是屠宰行業(yè)的主要下腳料，到目前為止，除了極少量的豬血用于傳統(tǒng)食品血豆腐的制作以外，絕大部分豬血或用作飼料，或隨水流之。豬血（包括其他動(dòng)物的血在內(nèi)）含有豐富的蛋白質(zhì)及其他的多種營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“液態(tài)肉”，目前的利用方式，確實(shí)可惜！大型鴨血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備不僅流失了食品資源，而且污染環(huán)境。根據(jù)豬血和其他動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特性，我們的開(kāi)發(fā)和研究證明：豬血和其他的動(dòng)物血，經(jīng)過(guò)科學(xué)恰當(dāng)?shù)呐浔?，均可以生產(chǎn)出口感良好的、各種中、高檔的豬血食品。
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