血豆腐生產(chǎn)線，小型血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備廠家記得小時(shí)候一到過年村里面有殺豬的家里的老人都會(huì)哪一個(gè)干凈的盆去接一盆豬血，回到家之后經(jīng)過凝固加上一些但是不知道是什么的作料。徹底凝固后加上豆腐或者白菜便直接成了一到美味且營養(yǎng)價(jià)值很高的菜肴。這其實(shí)就是傳統(tǒng)血豆腐制作的方法。血豆腐生產(chǎn)線傳統(tǒng)的血豆腐制作方法存在了一定的弊端那就是在凝固過程中容易造成細(xì)菌滋生或是在血液中有一些細(xì)小的毛發(fā)之類的。而現(xiàn)代化的機(jī)械加工能保留血液中的營養(yǎng)又能完美的去除毛發(fā)細(xì)菌等，可以說是省時(shí)省力又安全衛(wèi)生。我公司專業(yè)制作血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?duì)待每一道工序，銷售面向全國各地，歡迎來電咨詢小型血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備廠家。
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血豆腐生產(chǎn)線采血前經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時(shí)降溫保存。過濾和脫色經(jīng)過降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時(shí)間約5min。小型血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備廠家配料裝盒是向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。封盒是在血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121℃。 檢驗(yàn)：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無破損、無漏氣、無變形，方可入庫。
血豆腐生產(chǎn)線血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐，盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料（冷熱缸）-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-殺菌，而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實(shí)變化不算大，僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個(gè)混料罐，當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有氣泡一類的，那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個(gè)脫氣罐。小型血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備廠家相對(duì)于傳統(tǒng)的血豆腐加工方法，機(jī)械化生產(chǎn)更加的干凈、速度，而且大大的減少了人力，因?yàn)槲覀児镜难垢a(chǎn)線是全自動(dòng)生產(chǎn)，所以只需要幾個(gè)人甚至一兩個(gè)人進(jìn)行初始操作和防止生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一些突發(fā)狀況便可以了。
血豆腐生產(chǎn)線售后服務(wù):
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