另外肉牛在肥育期使用肉牛長(zhǎng)肉,可提高牛體同化(合成)代謝作用,使飼料中的氮源物質(zhì)更多地轉(zhuǎn)化為牛體蛋白質(zhì),碳水化合物更多地轉(zhuǎn)化為脂肪;或改變牛體內(nèi)不同激素的濃度對(duì)比,協(xié)調(diào)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能而提高體內(nèi)有利于牛體生長(zhǎng)的激素分泌量;可以控制牛體的代謝速度,以降低牛的活動(dòng)量,從而降低牛的維持需要,使更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是能量物質(zhì)在體內(nèi)的蓄積而最終加速肉牛在肥育期的增重。