型號(hào)：GT6J-05CE
容量：50L
壓力：0.3-0.5Mpa
溫度:143-153℃
重量：90kg
外形尺寸：930*580*820mm
鍋內(nèi)徑：550mm
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料煮沸時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便等特點(diǎn)。夾層鍋應(yīng)用于不同食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工縮短時(shí)間、減少勞動(dòng)的良好設(shè)備。
