/蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質(zhì)指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。蔬菜的營養(yǎng)素不可低估，1990年國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
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原產(chǎn)歐洲，中國各地常見栽培，為觀賞植物?；ê腿耆胨?，含多種生物堿，有鎮(zhèn)咳、止瀉、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜等功效；種子含油40%以上。
/常用草花大致可分為傳統(tǒng)品種和引進栽培優(yōu)良品種二大類。傳統(tǒng)品種有一串紅、萬壽菊、三色蔓、金盞菊、金魚草、石竹、美女櫻、太陽花、美人蕉等。由于應(yīng)用時間長，為人們所熟悉。引進栽培優(yōu)良品種有矮牽牛、非洲鳳仙、矮生向日葵、雜交天竺葵、藿香薊等。還有一類草坪組花，采用15種以上的一年生和多年生野花混合而成，其中大多數(shù)一年生野花具有自播繁衍能力，多年生的野花可3至5年不需要重新播種，適應(yīng)能力強，其建植、栽培、養(yǎng)護的成本很低，色彩、花型多樣，春、夏、秋季可連續(xù)開花，生命力強，生長期長，廣泛應(yīng)用于公園、廣場、道路、高爾夫球場、住宅小區(qū)和庭院綠化。
/【黃色蔬菜】：如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等富含兩種維生素：一種是維生素A;另一種是維生素D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防功效。故這些人群偏重一點兒黃色食物無疑是明智之舉。
/據(jù)估計，現(xiàn)今世界上有20多億或更多的人受到環(huán)境污染而引起多種疾病，如何解決因環(huán)境污染產(chǎn)生大量氧自由基的問題日益受到人們關(guān)注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協(xié)同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預(yù)防作用。 
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/種子是良心行業(yè)，為什么這樣說呢? 因為種子不像其他行業(yè)，比方說我們上街買東西，看一下生產(chǎn)日期 ，過期的一看時間就知道了。但是種子不一樣，從選地，整地 ，買種子 ，在到播種 ，出苗 ，后期管理等等 要3個月到6個月時間。有的老板貪圖便宜，結(jié)果你買的種子不是你想要的種子，種下地不發(fā)芽，或者發(fā)芽的苗不是你要的苗，那就不是便宜幾元錢的事。你前期的準備都泡湯了，損失的還是你自己對不對？ 我們公司規(guī)定不管你買什么的種子，我們先保證種子的質(zhì)量前提下在講價格。
/對環(huán)境的影響對空氣狀況的影響天然草坪由綠色植物組成，可以通過光合作用這一生理代謝過程吸收二氧化碳，放出氧氣，并可以吸收二氧化硫、氟化氫、氨氣、氯氣等有毒氣體，起到凈化空氣的作用。天然草坪對塵埃有明顯的阻滯作用，測定數(shù)據(jù)表明，在刮三四級風(fēng)時，裸地上空中的粉塵濃度為草坪上空的13倍。研究表明，25平方米的草坪可將一個人呼出的二氧化碳全部吸收，轉(zhuǎn)化為氧氣，滿足人體呼吸過程中所需的氧氣。人造草坪是由聚、聚丙烯等聚合物制成的非生命物質(zhì)，不能進行綠色植物的新陳代謝活動，也就不具有調(diào)節(jié)大氣中碳氧平衡的作用。雖然人造草坪可以在一定程度上阻滯塵埃，但不具備吸收有毒氣體凈化大氣的功能。另外，低工藝水平的人造草坪纖維中常含有氯元素雜質(zhì)，在高溫、強日照條件下會分解并釋放出氯氣，損害空氣質(zhì)量。
發(fā)芽遲緩的種子。有些花卉種子如文竹、君子蘭、金銀花等，出苗非常緩慢，在播種前應(yīng)進行催芽。催芽前先用溫水浸種，待種子膨脹后，平攤在紗布上，然后蓋上濕紗布，放入恒溫箱內(nèi)，保持25~30度的溫度，每天用溫水連同紗布沖洗1次，待種子萌動后立即播種。
