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絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。

電動絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件。組裝好后通電，待機(jī)器運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器。通電開機(jī)，待運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因。如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機(jī)修理。使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。

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