炎熱的氣候嚴重影響人的胃口,每到這時候只想跑到小攤上來碗現(xiàn)拌的涼皮,往往驚訝于涼皮明明是條狀的,為何在涼皮店總看到很大一塊軟軟的半透明物。原來,無論是涼皮機配套不銹鋼節(jié)能蒸汽發(fā)生器做涼皮還是傳統(tǒng)的涼皮加工工藝,其制作原理異曲同工。
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