椰子渣成本低廉，每噸新鮮椰子渣市場價約500元左右，并且 椰子渣里面營養(yǎng)成分含量也不錯，蛋白質含量約百分之18到百分之23，脂肪含量大約百分之17左右。如果把椰子渣用來喂豬是可以大幅降低養(yǎng)殖飼料成本。但是椰子渣里面粗纖維含量比較高（約8%），豬不易大量直接食用。并且新鮮椰子渣保存期短，約3天左右，時間長容易腐爛變質，滋生有害物質影響動物健康。
發(fā)酵椰子渣的好處：
1.椰子渣的優(yōu)勢在于無碳浸出物含量高，即碳水化合物含量高，多為非淀粉多糖粉，以及纖維素等為主，經過發(fā)酵后，可充分分解這些非淀粉多糖，釋放出動物可以利用的低糖和單糖類提高其營養(yǎng)價值，顯著的特點使這些無碳浸出物的動物可消化能量得到顯著提高。
2.可徹底消除三大椰子渣的各種毒素和抗營養(yǎng)因子，薯類毒素的共同特點是在用微生物發(fā)酵過程中，在產酸的情況下，可以消除毒素的副作用和影響，以及被發(fā)酵的微生物菌體細胞壁所吸附，從而降低和消除毒素影響。提升椰子渣品質。
3.椰子渣類露天存放極容易發(fā)黑發(fā)霉變質，不易保存，經過益生菌發(fā)酵以后，只要密封好，幾乎可以永久保存，不會變質。
4.圈舍臭味明顯減少：確實感覺得到，效果直接；這一是因為發(fā)酵椰子渣酸化腸道的作用，降低了糞便PH值，抑制了氨氣的產生，二是因為隨著糞便一起排泄出來的，還有大量的乳酸細菌，它們在排泄后，仍然在發(fā)揮著發(fā)酵糞便的作用，有力地緩解了臭氣的產生。
5.養(yǎng)殖場使用發(fā)酵的椰子渣，可完全不用抗生素，生產無抗生素的豬肉，肉質風味好，綠色環(huán)保。其綜合原理就是發(fā)酵豆渣中的乳酸菌、酵母菌、乳酸等有機酸酸化劑、乳酸鏈球菌素、小肽、以及各種抗應激小分子營養(yǎng)物質包括特殊維生素營養(yǎng)物質綜合作用的結果。
6.降低飼料成本，提高經濟效益。使用發(fā)酵椰子渣，由于得病率大為降低，不僅減少醫(yī)藥開支，而且可提高配合使用的飼料的消化吸收率，降低料肉比，提高飼料報酬，加上豆渣本身的價格相對低廉，所以，也有助于養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖成本。
發(fā)酵椰子渣的方法
1.首先準備好要發(fā)酵的椰子渣，玉米粉麥麩等營養(yǎng)物質，農富樂飼料發(fā)酵菌劑。
2.先把農富樂飼料發(fā)酵菌（粉劑的最好先活化成液體的在使用）和玉米粉攪拌一起，拌到能撒開的干濕度。
3.然后把拌好的玉米粉和要發(fā)酵的椰子渣類混合均勻，一邊混合，一邊灑水，濕度控制在手握一把成坨，用力握不出水的感覺即可。如果椰子渣本身含水量較大，可加麥麩、統(tǒng)糠、草粉類吸附多余水分。
4.把混合好的椰子渣裝進缸里、桶里或者編織袋里，壓實密封發(fā)酵5到7天聞到酸香味就可飼喂。
使用發(fā)酵椰子渣喂豬的注意事項：
發(fā)酵過的椰子渣動物雖然喜歡吃，但是也不要盲目多喂，飼喂量由動物的體重和年齡來決定，要科學喂養(yǎng)飼料搭配均衡，防止飼料單一造成營養(yǎng)不全面妨礙動物的生長發(fā)育。
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