多數(shù)地區(qū)的人習(xí)慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區(qū)每逢傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶；四川地區(qū)的人在中秋節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，是中秋節(jié)和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地區(qū)的人們也習(xí)慣在臘月里打糍粑，將糍粑切成長(zhǎng)條狀保存，待吃時(shí)再切成片狀。
土家人素有“二十八，打粑粑”的說(shuō)法。打糯米糍粑是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個(gè)人對(duì)站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，要做得光滑，美觀。
XZ-5000糍粑機(jī)
產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào)：XZ-5000型無(wú)餡糍粑機(jī)
電源(V)：220V/380V(見(jiàn)機(jī)器銘牌)
功率：2.25kw
規(guī)格：20-180克/個(gè)
產(chǎn)量：0-5200個(gè)/分
機(jī)重: 250kg
外形尺寸(mm)：1200*920*1300mm
卸下輸送架外形尺寸：720*920*1280mm
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
◆旭眾牌糍粑機(jī)采用變頻控制，大小調(diào)節(jié)自如、使用方便，精確度高。產(chǎn)品一次成型，所出產(chǎn)品外形大小統(tǒng)一，遠(yuǎn)比手工制作美觀、便捷。
◆ 本糍粑機(jī)入料斗容量大，采用雙絞龍送料、變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，糍粑大小、出皮可任意調(diào)節(jié)，出皮均勻、暢通。
◆生產(chǎn)香甜糍粑，一個(gè)人即可操作，此機(jī)設(shè)備精良，所需原料為普通糯米（江米）、黃豆、白糖、芝麻、香料粉等，各地集貿(mào)市場(chǎng)均可購(gòu)到，上述原料經(jīng)加工后，即可直接進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
◆可在商場(chǎng)、超市、酒店、繁華鬧市、商住區(qū)、影劇院、學(xué)校、圖書城、游樂(lè)園、旅游景點(diǎn)等人氣旺盛的商圈坐享財(cái)源；更可自由流動(dòng)，隨機(jī)經(jīng)營(yíng)，徹底擺脫了傳統(tǒng)店鋪的束縛，帶給你捕捉無(wú)限商機(jī)的樂(lè)趣，是投資者理想的創(chuàng)富項(xiàng)目。
◆旭眾糍粑機(jī)廠家提供免費(fèi)上門安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，可以放心購(gòu)買、無(wú)后顧之憂。
配套推薦：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、自動(dòng)壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、醒發(fā)箱、發(fā)酵柜、蒸包爐等。
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