自1978年以來，兩平農(nóng)業(yè)食用紅薯酸辣粉產(chǎn)量從1978年的3.20萬t增加到2011年的22.17萬t，年均增速為6.0%。在2004年以前，兩平農(nóng)業(yè)食用紅薯酸辣粉產(chǎn)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2004年食用紅薯酸辣粉產(chǎn)量達(dá)到1978年的5.95倍，1990年的1.77倍；2004年后，食用油產(chǎn)量平穩(wěn)增長(zhǎng)。近年來，受人口增加、收入提高及城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快等因素影響，兩平農(nóng)業(yè)食用紅薯酸辣粉消費(fèi)總量穩(wěn)步增長(zhǎng)，2011年全省食用紅薯酸辣粉消費(fèi)總量達(dá)24.66萬t，比1990年增加了13.44萬t，年均增速3.8%。
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圖：兩平農(nóng)業(yè)食用紅薯酸辣粉供需變化
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兩平農(nóng)業(yè)食用紅薯酸辣粉在1985-2011年人均占有量增長(zhǎng)緩慢，人均消費(fèi)量城鎮(zhèn)居民從1985年的7.3kg增加到2011年的9.94kg，年均增長(zhǎng)1.48%；農(nóng)村居民從1985年的2.91kg增加到2011年的5.99kg，年均增長(zhǎng)3.50%。正宗紅薯粉條粉芡淀粉|紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè)|正宗紅薯粉條地址電話永修縣【兩平農(nóng)業(yè)】
