| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 峰澤農(nóng)業(yè) | ||
| 廠家/品牌 | 峰澤農(nóng)業(yè) | ||
| 品種 | 國(guó)產(chǎn)魚(yú)子醬批發(fā) | ||
| 魚(yú)子醬市場(chǎng)價(jià)格 | |||
| 國(guó)內(nèi)魚(yú)子 | |||
| 生長(zhǎng)方式 | 養(yǎng)殖 | ||
| 生長(zhǎng)環(huán)境 | 淡水 | ||
| 體重 | 150kg | ||
| 體長(zhǎng) | 260cm | ||
| 成活率 | 90 | ||
| 養(yǎng)殖時(shí)間 | 15年m | ||
| 包裝方式 | 散裝 | ||
| 包裝規(guī)格 | 1.5kg | ||
| 儲(chǔ)存方式 | 冷藏 | ||
| 可售賣地 | 全國(guó) | ||
| 用途 | 食用 | ||
| 等級(jí) | 一級(jí) | ||
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魚(yú)子醬是法國(guó)人的餐桌上有的享受，黑黑的魚(yú)子醬在過(guò)去是皇室里的佳肴，是時(shí)尚人士和酷愛(ài)美食又惦記苗條的朋友的美容健康食譜。上佳的魚(yú)子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至于配酒，是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚(yú)子醬濃厚的油脂感最匹配。
有許多美其名曰”魚(yú)子醬”的東西，嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，根本算不得是魚(yú)子醬。在法國(guó)，魚(yú)子醬定義之精確、嚴(yán)格一如香檳：只有的魚(yú)卵才有資格制成魚(yú)子醬。
什么是真正的魚(yú)子醬？（按照國(guó)際餐飲文化慣例，只有由的魚(yú)卵輕微鹽漬而成的才能被稱為魚(yú)子醬）
握拳后將約一勺量的魚(yú)子醬放在虎口處，用體溫將產(chǎn)品微微溫華繼而放入口中。并讓這些顆粒在上顎下盡可能長(zhǎng)時(shí)間的滾動(dòng)后爆裂釋放出無(wú)窮滋味，魚(yú)子醬貯藏溫度為-2℃~2℃，為保持新鮮，可將裝有魚(yú)子醬的盒子放在一層冰上開(kāi)罐后的魚(yú)子醬應(yīng)在48小時(shí)內(nèi)享用完畢，用勺子品嘗魚(yú)子醬還可以用勺子品嘗體會(huì)在口中顆粒分明，輾轉(zhuǎn)留香的味道。建議使用貝殼、陶瓷等材質(zhì)的器具勿使用銀勺或會(huì)氧化魚(yú)子醬的金屬器具。
