青團(tuán)傳說(shuō):
傳說(shuō)有一年清明節(jié),太平天國(guó)將領(lǐng)李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙,將李秀成化裝成農(nóng)民模樣,與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成,清兵并未善罷甘休,于是在村里添兵設(shè)崗,每一個(gè)出村人都要接受檢查,防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后,那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí),一腳踩在一叢艾草上,滑了一跤,爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭,連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁,揉進(jìn)糯米粉內(nèi),做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里,混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團(tuán),覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后,他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái),李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開來(lái)。
BZ-40III型全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)
產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào):BZ-40III型全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)
電源(V):220V/380V(見(jiàn)機(jī)器銘牌)
功率:2.5Kw
規(guī)格:15-130 克/個(gè)
產(chǎn)量:1800/2400 個(gè)/小時(shí)
機(jī)重:280kg
外形尺寸(mm):1500*650*1480mm(包括輸送帶)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
◆ 本全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)采用雙變頻控制,面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便。產(chǎn)品一次成型,所出產(chǎn)品外形大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊,遠(yuǎn)比手工包美觀。
◆ 本團(tuán)子機(jī)采用雙絞龍送面、變頻無(wú)級(jí)調(diào)速,團(tuán)子大小、出面出餡均可任意調(diào)節(jié),出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋,出餡系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn):餡管不會(huì)掉餡,不會(huì)出現(xiàn)空?qǐng)F(tuán)子,出餡速度快,壓力小,均勻,適合各種不同的餡料。解決了普通包子機(jī)菜餡走不穩(wěn)的問(wèn)題。
◆ 出面機(jī)頭均采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)制造,使機(jī)頭真正達(dá)到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會(huì)有對(duì)半裂開口,并可以直接調(diào)節(jié)面皮的薄厚。
◆ 按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),保證了產(chǎn)品氣孔的均勻細(xì)膩,彈韌性、持水性絕 佳,且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
◆ 生產(chǎn)品種多樣化,可生產(chǎn)各種不同餡料的包子、各式包餡食品,如豆沙包、南瓜餅、肉 包、小籠包等,南瓜餅、小籠包、肉包、菜包、圓饅頭奶黃包、叉燒包、小籠包、湯包、水晶包、等幾十種包餡制品。廣泛用于個(gè)體戶、速凍食品廠、學(xué)校等單位??蓾M足不同客戶群體。
◆ 旭眾團(tuán)子機(jī)主要機(jī)件均采用不銹鋼制作,堅(jiān)固耐用,外形美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。輕巧型機(jī)身,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,挪動(dòng)方便,不占空間。
◆ 40全自動(dòng)團(tuán)子機(jī)結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制面板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng),不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
◆ 對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,可做發(fā)面、二次發(fā)面、老面、死面等工藝,且適合各種工作場(chǎng)所。
◆ 團(tuán)子機(jī)工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
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