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產(chǎn)品簡介
花生油精煉設(shè)備
花生油精煉設(shè)備
產(chǎn)品價格:¥30000
上架日期:2017-08-21 16:05:20
產(chǎn)地:東盈機(jī)械
發(fā)貨地:東盈機(jī)械
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詳細(xì)說明

    花生油精煉設(shè)備

    花生油精煉設(shè)備

     
    【產(chǎn)品介紹】:花生油精煉設(shè)備屬于間歇精煉,具有間歇精煉大、中型設(shè)備的所有功能。 花花生油精煉設(shè)備電器控制,重量輕,耗電省。不需專用基礎(chǔ),室內(nèi)、室外都可使用?;ㄉ途珶捲O(shè)備適用于大豆、花生、芝麻、油菜籽、亞麻籽等各種油質(zhì)物料。

    花生油精煉設(shè)備產(chǎn)品原理

    花生油精煉設(shè)備的物理精煉工藝包括兩個部分,即毛油的預(yù)處理和蒸餾脫酸。預(yù)處理包括毛油的除雜(指機(jī)械雜質(zhì),如餅渣、泥沙和草屑等)、脫膠(包括磷脂和 其他膠粘物質(zhì)等)、脫色三個工序。通過預(yù)處理,使毛油成為符合蒸餾脫酸工藝條件的預(yù)處理油,這是進(jìn)行物理精煉的前提,如果預(yù)處理不好,會使蒸餾脫酸無法進(jìn)行或得不到合格的成品油。花生油精煉設(shè)備的蒸餾脫酸主要包括油的加熱、冷卻、蒸餾和脂肪酸回收等工序。物理花生油精煉設(shè)備使用的主要設(shè)備有過濾機(jī)、脫膠罐、脫色罐、油熱交換罐、油加熱罐、蒸餾脫酸罐、臘肪酸冷凝器和真空裝置等。
     

    精煉設(shè)備

    花生油精煉設(shè)備


    花生油精煉設(shè)備,包含了水化脫膠→堿煉脫酸→脫色→脫臭→冬化脫蠟這些工藝環(huán)節(jié),其中水化脫膠和堿煉脫酸是大家都比較熟悉的環(huán)節(jié),和其它油脂的處理并無大的區(qū)別,目的就是去除花生油中的膠質(zhì)和酸性物質(zhì)雜質(zhì)。        

    花生油精煉設(shè)備精煉花生油的精煉工藝最主要的地方是生產(chǎn)色拉油的時候需要進(jìn)行冬化脫脂,在花生油0-3攝氏度的時候,這些脂質(zhì)會凝固,需要除去。花生油精煉設(shè)備,可以將花生油處理為符合標(biāo)準(zhǔn)的精煉食用油,也可以生產(chǎn)為色拉油。經(jīng)精煉后的花生油煙點很高(為229.4℃),適宜于用作高溫煎炸油。

    對于優(yōu)質(zhì)花生仁取得的壓榨花生油,應(yīng)盡量減少精煉的加工工序,以保留花生油的天然風(fēng)味。而花生餅經(jīng)溶劑浸出所得的花生毛油,則應(yīng)進(jìn)行全面精煉。將浸出花生毛油精煉成普通花生油的工藝,與普通大豆油的工藝相同。濃香花生油加工如上所述,只需將壓濾毛油沉降和冷過濾即可。

    花生油為什么要經(jīng)過花生油精煉設(shè)備精練

    食用油產(chǎn)品一般每日用量有限,一般的榨油機(jī)得到油脂產(chǎn)品,存儲過程中可能有些指標(biāo)已經(jīng)超標(biāo),有潛在的安全風(fēng)險。普通壓榨的花生油(毛油),膠質(zhì)很多,其實并不適合直接烹飪菜肴。花生油精煉設(shè)備更加重要的,如果原料花生有霉變的,榨得的油脂存在黃曲霉毒素超標(biāo)的風(fēng)險。


    花生油精煉設(shè)備操作注意事項

    1.花生油精煉設(shè)備每次更換導(dǎo)熱油后,導(dǎo)熱油爐一定要在90℃左右保溫循環(huán)5小時以上。
    2.花生油精煉設(shè)備中和鍋及脫色脫臭設(shè)備,熱能使用必須進(jìn)行合理的分配及調(diào)節(jié)。脫臭時,必須保證脫臭溫在240~260℃,其它設(shè)備主要靠閥門調(diào)節(jié)平衡。
    3.檢修花生油精煉設(shè)備后,凡是導(dǎo)熱管路墊片必須使用石墨墊片,更換閥門必須采用高溫閥門。
    4.花生油精煉設(shè)備導(dǎo)熱油爐點火前,必須先啟動導(dǎo)熱油泵,花生油精煉設(shè)備導(dǎo)熱油爐停火后,導(dǎo)熱油泵必須繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),待導(dǎo)熱油溫降到100℃以下時,才能關(guān)閉導(dǎo)熱油泵。
    5.禁止花生油精煉設(shè)備無導(dǎo)熱油點火生爐;禁止導(dǎo)熱油泵不運(yùn)轉(zhuǎn)時點火生爐。

    花生油的益處

    花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹,使用花生油,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?;ㄉ椭械哪憠A,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
     
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