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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
變頻調(diào)速小型真空腌制機(jī)腌制肉制品水產(chǎn)品蔬菜水果制品
變頻調(diào)速小型真空腌制機(jī)腌制肉制品水產(chǎn)品蔬菜水果制品
產(chǎn)品價(jià)格:¥9600.00
上架日期:2023-11-11 07:10:03
產(chǎn)地:北京
發(fā)貨地:北京
供應(yīng)數(shù)量:不限
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詳細(xì)說明
    產(chǎn)品參數(shù)
    品牌歐德奧
    產(chǎn)品特性全不銹鋼
    加工定制
    種類肉制品生產(chǎn)線
    電壓220V
    功率1.1kw
    凈重60kg
    包裝普通
    外形尺寸620X410X820mm
    產(chǎn)品用途腌制肉制品蔬菜水果
    適用范圍西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他
    規(guī)格5KG
    真空度0- -0.1Mpa
    可售賣地全國
    材質(zhì)全不銹鋼
    型號(hào)ODA-5YZ

    真空腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)讓物料在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。

    真空立式真空腌制機(jī)適用于各類魚肉制品、海產(chǎn)品、牛肉驢肉羊肉等畜肉制品、雞鴨鵝等禽肉制品以及其它各類水產(chǎn)品、禽類制品、畜肉制品、臘肉加工及醬腌菜、榨菜、醬菜快速入味、高真空腌制加工設(shè)備,采用浸液、呼吸式真空腌制方法,在縮短腌制時(shí)間、提高產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,配備 真空泵浦、真空計(jì)、高配置, 產(chǎn)品的入味速度及腌制料的入味深度。本品還適合各類蔬菜、水果罐頭及各類土特產(chǎn)品的真空入味,本品采用靜態(tài)高真空入味方式,破損率為零,提高入味速度極快與均勻與味料的深入。

    ? ?立式 真空腌制機(jī)-基本參數(shù)

    1、罐體容積:10L ?30L ?50L ?100L ?200L ?300L ?500L ?

    2、外形尺寸:實(shí)際設(shè)備使用尺寸為準(zhǔn)

    3、真空泵浦:根據(jù)要求配備

    4、電壓:根據(jù)實(shí)際要求配備

    4、裝機(jī)功率:實(shí)際使用設(shè)備為準(zhǔn)

    5、可調(diào)真空壓力:-0.1Mpa~-0.055Mpa

    6、呼吸間隔時(shí)間:1min~99.99min可調(diào)

    7、設(shè)定工作時(shí)間:1min~99.99min可調(diào)
    ????? 肉類產(chǎn)品采用真空腌制的加工方法,使產(chǎn)品既更好的入味、嫩化,又縮短了加工周期。將配制好的腌制液和肉原料投入真空腌制機(jī)進(jìn)行腌制加工,操作時(shí)預(yù)設(shè)真空度的壓力為-0.1Mpa~-0.055Mpa,間隔時(shí)間1?min~2min,腌制時(shí)間5min~4h,根據(jù)不同的產(chǎn)品對(duì)真空壓力和時(shí)間作相應(yīng)的調(diào)整以達(dá)到的腌制效果。









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