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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
刺梧桐膠
刺梧桐膠
產(chǎn)品價(jià)格:¥78
上架日期:2012-07-04 17:08:40
產(chǎn)地:進(jìn)口
發(fā)貨地:上海
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1公斤
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詳細(xì)說(shuō)明
    上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,誠(chéng)信為本,質(zhì)量第一。

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    英文:Indus plastic barbed。CAS9000-36-6,。詳細(xì)說(shuō)明:電議

    概述:刺梧桐膠是略帶酸味的天然大分子多糖,分子量多達(dá)900萬(wàn)。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積的60-100)。水中溶解度在pH6-8時(shí)最大,溶度、粘度也隨pH值變化而改變。一般而言,待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比接酸化對(duì)于粘度的影響要小的多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色。而在堿性條件下則色澤加深。0.5%濃度以下,濃度與粘度的關(guān)系仍呈正比:濃度在0.5%以上溶液已呈非牛頓流體特性。溫度及電解質(zhì)的存均均影響溶液的粘度,濃度在2-3%以上時(shí),成為糊狀物,更高時(shí)成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu)。

    性狀:白色至微黃色粉末。略帶醋酸味。不溶于水,但用堿脫乙酰則成水溶液,在水中泡脹成凝膠,不溶于乙醇,于60%乙醇中溶脹。1%懸浮液的PH4.5-4.7,粘度為3.3Pa.s,可受熱分解,粘度下降,85度以上時(shí)不穩(wěn)定,可吸附本身容積100倍的水。

    用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑??杀苊饫鋬銎分袃鼋Y(jié)晶的析出和香腸中脂肪和肉汁的析出。

    限量:冷凍乳制品甜食0.3%,乳制品0.02%,軟糖0.9%,其他食品0.002%.  

    含量99%                        

    產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

    干燥失重

    18%

    PH值(1%水溶液,25度)

    45

    粘度(1%水溶液,25度)

     1000-1800匣泊(也有低于500匣泊規(guī)格)

     總灰分

    7%

    揮發(fā)性酸

    10%

     

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