木質(zhì)活性炭的國家標(biāo)準(zhǔn) 木質(zhì)活性炭的純度與質(zhì)量 活性炭里面含有一些來自原料微量的雜質(zhì)，例如，木質(zhì)里面合有鈣，炭里面合有各種離子，或者來自于活化加工過程比如化學(xué)活化劑里也合有其它的雜質(zhì)。食品級脫色專用活性炭純度是最為重要的。困此，活性炭不能有金屬雜質(zhì)析出到您的產(chǎn)品里面。這將會有對人體帶來潛在的危害，或者對您的產(chǎn)品穩(wěn)定性帶來危害。
對金屬雜質(zhì)敏感的食品的最后凈化(拋光階段)，建議使用純度非常高的蒸汽活化的活性炭產(chǎn)品。當(dāng)需要脫色能力很強(qiáng)的活性炭時，比如糖用炭 糖用脫色活性炭，我們建議使用化學(xué)法活化的活性炭（見活性炭的活化及活性炭的制作方法），但在食品和飲料行業(yè)，我們建議使用磷酸活化的產(chǎn)品，而不建議使用氯化鋅活化的產(chǎn)品。《國際葡萄釀酒藥典》(由國際葡萄及葡萄酒組織出版)警告，不要使用合有金屬雜質(zhì)的活性炭。
在超高純度的活性炭中，由于有效的后處理和原材料的精挑細(xì)選，微量的雜質(zhì)幾乎都消除了。純度等級符合最嚴(yán)格的要求，超過了美國食品化學(xué)法典的嚴(yán)苛要求。由于析出雜質(zhì)極低，對于要用活性炭處理的已經(jīng)經(jīng)過脫鹽處理溶液，超高純度活性炭對溶液的PH值幾乎沒有影響。
木質(zhì)活性炭的國家標(biāo)準(zhǔn)：
1 GB/T 12496.12-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--酸溶物
2 GB/T 12496.17-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--未炭化物含量
3 GB/T 12496.1-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--焦糖脫色力
4 GB/T 12496.19-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--粒度
5 GB/T 12496.10-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--鈣鎂含量
6 GB/T 12496.13-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--重金屬含量
7 GB/T 12496.5-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--苯酚吸附值
8 GB/T 12496.7-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--碘吸附值
9 GB/T 12496.9-1990 木質(zhì)活性炭檢驗方法--氯含量
10 GB/T 13803.1-1999 木質(zhì)味精精制用顆?；钚蕴?
11 GB/T 13803.3-1999 糖液脫色用活性炭
12 GB/T 12496.4-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 水分含量的測定
13 GB/T 12496.5-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 四氯化碳吸附率（活性）的測定
14 GB/T 12496.16-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 氯化物的測定
15 GB/T 17665-1999 木質(zhì)顆?；钚蕴繉λ穆然颊魵馕皆囼灧椒?
16 GB/T 12496.12-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 苯酚吸附值的測定
17 GB/T 13803.4-1999 針劑用活性炭
18 GB/T 12496.9-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 焦糖脫色率的測定
19 GB/T 12496.19-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 鐵含量的測定
20 GB/T 12496.10-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 亞甲基藍(lán)吸附值的測定
21 GB/T 12496.13-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 未炭化物的測定
22 GB/T 12496.6-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 強(qiáng)度的測定
23 GB/T 12496.15-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 硫化物的測定
24 GB/T 12496.17-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 硫酸鹽的測定
25 GB/T 12496.2-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 粒度分布的測定
26 GB/T 12496.20-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 鋅含量的測定
27 GB/T 12496.7-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 PH值的測定
28 GB/T 12496.11-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 硫酸奎寧吸附值的測定
29 GB/T 12496.14-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 氰化物的測定
30 GB/T 12496.8-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 碘吸附值的測定
31 GB/T 12496.18-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 酸溶物的測定
32 GB/T 12496.1-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 表觀密度的測定
33 GB/T 12496.21-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 鈣鎂含量的測定
34 GB/T 13803.5-1999 乙酸乙烯合成觸媒載體活性炭
35 GB/T 12496.22-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 重金屬的測定
36 GB/T 12496.3-1999 木質(zhì)活性炭試驗方法 灰分含量的測定
以磷酸法生產(chǎn)的脫色活性炭，具有發(fā)達(dá)的中孔結(jié)構(gòu)和發(fā)達(dá)的比表面積，吸附容量大、過濾速度快，不含鋅鹽之特性。廣泛適用于食品工業(yè)的糖類、谷氨酸及鹽，乳酸及鹽、檸檬酸及鹽，葡萄酒，調(diào)味品，動植物蛋白、生化制品、醫(yī)藥中間體、維生素、抗生素等產(chǎn)品的脫色、精制、除臭、去雜。
脫色活性炭技術(shù)指標(biāo)：
分析項目 測試數(shù)據(jù) 分析項目 測試數(shù)據(jù)
碘值 ≥1000mg/g 鐵 鹽 ≤0.05%
粒度（目） 28-180（任選） 氯化物 ≤0.02%
PH 值 4.5-7.5 重金屬(Pb) ≤0.03 %
干燥減量 ≤10 % 充填比重 0.39 -0.45 g /cm3
亞甲蘭脫色率 ≥11-14ml 酸中溶解物 ≤1%
活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力，這其實就是因為活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為活性炭的這種特 性，被廣泛應(yīng)用于制糖工業(yè)領(lǐng)域中紅糖變白糖的生產(chǎn)過程中。取兩只透明杯子，在一只杯子里放入純凈水，然后滴入一滴紅墨水（這里可以用任何一種便于觀察但不 改變水的性質(zhì)的色素都可以，例如藍(lán)墨水、打印機(jī)彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水），攪拌均勻后將一半有色水倒入另一個杯子中留作對比樣。將活性炭放入 有色水中，數(shù)量應(yīng)達(dá)到水的一半或更多，這樣效果會比較明顯，靜置10—20分鐘后與對比水樣進(jìn)行對照，在同等條件下，脫色效果越強(qiáng)說明活性炭吸附性越好。
應(yīng)注意的事項：
（1）切不可在沸騰的溶液中加入活性炭，那樣會有暴沸的危險。
（2）用活性炭脫色要待固體物質(zhì)完全溶解后才加入，因為有色雜質(zhì)雖可溶于沸騰的溶劑中，但當(dāng)冷卻析出結(jié)晶體時，部分雜質(zhì)又會被結(jié)晶吸附，使得產(chǎn)物帶色，所以用活性炭脫色要待固體物質(zhì)完全溶解后才加入。
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