初夏 果殼活性炭在白酒中的作用，果殼活性炭使用方法公司網(wǎng)址：http://www.yyhuoxingtan.com/ http://www.yyjsgs.com/ 電話：15617529663 0371-69599709 張莉女士 QQ :936868825白酒生產(chǎn)中活性炭的應(yīng)用
一．去除低度白酒中的沉淀物。
在低度白酒的生產(chǎn)中，由于酒的降度，白酒中的高級脂肪酸乙酯，高級脂肪醇的溶解度降低，使酒體呈現(xiàn)乳狀渾濁。去除低度酒中的沉淀，保持原酒的風(fēng)味，低溫不復(fù)混濁是生產(chǎn)低度白酒的關(guān)鍵，生產(chǎn)低度白酒的方法很多，如冷凍法、淀粉法、樹脂法、抗凝劑法、磷酸鈣法、結(jié)晶纖維素法、酒類專用炭法等，綜合對比以酒類專用炭法最佳濃香型低度白酒中己酸乙酯的損失是影響酒風(fēng)味的關(guān)鍵指標(biāo)，選用不同的活性炭，對己酸乙酯的吸跗也不同。據(jù)測定，己酸乙酯分子直徑14A。若選用孔徑為14～2oA的活性炭來去際低度白酒中的沉淀物，己酸乙酯就會進(jìn)微孔而被吸附，使低度白酒風(fēng)味受損。只有選用孔徑大于2.0的酒類專用炭，其微孔成為己酸乙酯的通道，炭不會吸附己酸乙酯。這就是酒類專用炭制備低度白酒時，能吸附沉淀物，保持低度白酒低溫不失光，還能很好地保持濃香型酒原酒風(fēng)味的原因所在。
二．去除酒中的異雜味和苦味
酒類專用活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過程中制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質(zhì)；并通過選用活性炭孔徑和處理時間，用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的締合，從而預(yù)防酒在低溫下析出酸類乙酯，加速陳化，改善酒質(zhì)。酒類專用活性炭 用于酒類除濁、催陳，淺度去除異雜異味，防止高度酒低溫下復(fù)濁，去除白酒中的各種色素，去除酒類中的苦味物質(zhì)，改善口感。
三．加速酒的陳化
酒類專用炭加速白酒的老熟、陳化，新酒一般口感暴烈、沖辣、糠雜昧重，有時還有一種新酒的異味。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒，都要在生產(chǎn)工藝上規(guī)定有一定的貯存期，少則三個月、半年，多則幾年或幾年以上，稱為酒的老熟、陳化。老熟、陳化過程是一個綜合的化學(xué)～物理過程。有氧化、酯化、乙?；然瘜W(xué)變化．也有分子結(jié)構(gòu)重排等物理化學(xué)作用。自然老熟、陳化是一個非常緩慢的過程，濃香型白酒最少存放半年；而醬香型白酒要貯存陳化三年之久。這樣長的周期，酒庫占用面積之大．積壓資金之多，相應(yīng)地降低了酒廠的經(jīng)濟效益。
為了克服這一難題，加速酒的陳化，市場上出現(xiàn)了各種快速老熟機，陳化機．射線，x射線，超聲渡等，但效果都不好。用酒類專用炭處理新酒(用炭量0．2％一0.4％)只需1—3天的時間，處理后的新酒口感柔和、少沖辣、無新酒異味，其原因就是酒類專用炭是一種氧化炭，有很大的比表面積．其表面還有較多的含氧功能團(tuán)和各種微量金屬及金屬離子，少量的酒類專用炭在酒中，大的比表面積和含氧功能團(tuán)與酒充分接觸，酒類專用炭吸附了一些帶異味的物質(zhì)(硫化物、高級脂肪酸等)；酒類專用炭加速了乙醇的氧化，使其成為乙醛。
進(jìn)一步氧化成醋酸，醋酸并催化醇和醋酸生成乙酸乙酯和高級脂肪酸酯，以及其他縮合反應(yīng)：可見，加入酒類專用炭后，在短期內(nèi)完成了新酒自然老熟中長期才能完成的氧化、縮臺、去雜味等作用。
使用方法：低度白酒處理方法：基酒→加軟水降度→加SB-201或203→攪拌均勻→澄清（24-48小時）→上層清液過濾→成品白酒
高度酒處理方法：基酒→加SB-205→攪拌均勻→澄清（24-48小時）→上層清液過濾→成品高度白酒
酒精處理方法：使用酒精或糖蜜酒精或純酒精→加SB-203或205→攪拌均勻→澄清（24-48小時）→上層清液過濾→高純凈化酒精
活性炭廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個方面，活性炭在未來將會有極好的發(fā)展前景和廣闊的銷售市場。 我國作為全球最大的活性炭生產(chǎn)國和出口國，出口以低端產(chǎn)品為主，呈現(xiàn)為量高價低的狀態(tài)，主要是因為我國活性炭產(chǎn)能結(jié)構(gòu)以煤質(zhì)活性炭為主，木質(zhì)活性炭尤其是高端專用活性炭產(chǎn)量少，是未來行業(yè)發(fā)展的主要方向。
眾所周知，活性炭有較強的吸附性能，且應(yīng)用廣泛，因而它有很大的市場空間。本廠是主要從事木質(zhì)活性炭的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、技術(shù)水平較高活性炭生產(chǎn)企業(yè)，多年致力于活性炭技術(shù)研究，擁有豐富的產(chǎn)品且性能優(yōu)勢、可與同行性價比高。
我國作為全球最大的活性炭生產(chǎn)國和出口國，出口以低端產(chǎn)品為主，呈現(xiàn)為量高價低的狀態(tài)，主要是因為我國活性炭產(chǎn)能結(jié)構(gòu)以煤質(zhì)活性炭為主，木質(zhì)活性炭尤其是高端專用活性炭產(chǎn)量少，是未來行業(yè)發(fā)展的主要方向。
木質(zhì)活性炭相比煤質(zhì)活性炭，具有低灰分、高純度、孔徑大小可設(shè)定、原料可再生等優(yōu)點，在食品飲料、飲用水凈化、醫(yī)藥等對吸附性、安全性要求較高的領(lǐng)域，具有較強的不可替代性，屬于國家產(chǎn)業(yè)政策重點鼓勵和扶持的林產(chǎn)化工行業(yè)之一。食品飲料行業(yè)木質(zhì)活性炭需求增長穩(wěn)定，預(yù)測2012年需求量約9萬噸。蔗糖用炭、飲用水處理、醫(yī)藥、車用炭等領(lǐng)域成長空間較大，但需要經(jīng)歷一個市場推廣的過程。
據(jù)有關(guān)專家預(yù)測：2007-2012年間，全球活性炭市場需求復(fù)合增速約6%。其中我國活性炭行業(yè)正由導(dǎo)入期向成長期轉(zhuǎn)變，發(fā)展空間仍然十分廣闊，復(fù)合增速為15%。
我國活性炭在應(yīng)用歷史簡分為三個階段。
(1)第一階段使20世紀(jì)40年代以前，我國制藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)中使用活性炭量大，都用進(jìn)口貨，例如用Carboraffin牌的活性炭。
(2)第二階段自20世紀(jì)50年代初開始，國產(chǎn)活性炭上市。1951年沈陽和撫順的單管爐廠、青島的反射爐悶燒法廠、上好的電熱活化法廠，接著有氯化鋅活化法廠，1958年福建、杭州、廣州、煙臺、東北等地紛紛建廠，1966年太原開創(chuàng)斯列普活化法廠，隨后我國陸續(xù)開設(shè)數(shù)以百計的斯列普爐廠。此外，還有不少的轉(zhuǎn)爐、粑式爐等工廠。總生產(chǎn)能力從1951年的三五十噸猛增到20世紀(jì)80年代的近十萬噸。鞏義市億洋凈水材料廠電話：0371-6959 9709
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