紫薯新引1號(hào)(紫羅蘭)：是新農(nóng)薯業(yè)中心最新引進(jìn)的紫紅薯優(yōu)良品種。經(jīng)2008年試驗(yàn)，均優(yōu)于國(guó)內(nèi)其他紫紅薯品種。省農(nóng)科院測(cè)產(chǎn)達(dá)6000多斤。 葉形淺裂單缺刻，葉柄葉脈全綠色，蔓長(zhǎng)1米左右，偶爾開(kāi)花，薯形長(zhǎng)紡錘形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯塊斷開(kāi)后流出紫色漿液，用手一擦立即將手染成紫色，是提取紫紅色素的最佳品種。一般畝產(chǎn)量：春薯4000--5000斤，夏薯3000斤左右，比美國(guó)黑薯增產(chǎn)50％--100%，是日本川山紫產(chǎn)量的2--3倍?？共⌒詮?qiáng)，耐貯存，萌芽性好，出苗量高。熟后紫黑色，香甜面沙，食味極佳，富含抗癌物質(zhì)硒，碘等元素，營(yíng)養(yǎng)成分高于其他地瓜幾倍，是城鄉(xiāng)居民和賓館飯店的上等保健食品?，F(xiàn)在已有人用此品種加工成紫紅色粉條或面條，在市場(chǎng)上十分搶手，效益可觀。
