A20B-1001-0050美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)/農(nóng)產(chǎn)品銷售局(AMS)乳制品分部有一套針對(duì)乳制品工廠用設(shè)備的檢查認(rèn)證程序。根據(jù)此程序，完全符合適用3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或3-A通行做法中規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備被認(rèn)為滿足USDA通用規(guī)范的要求。未被實(shí)施的3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和3-A通行做法涵蓋的設(shè)備將由乳制品分部根據(jù)USDA通用規(guī)范第58.128節(jié)的要求和USDA乳制品加工設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計(jì)和制造指南進(jìn)行審查。
什么是3-A符號(hào)，它與按照3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的設(shè)備如何聯(lián)系起來？
1956年引入的3-A符號(hào)是用于標(biāo)識(shí)滿足設(shè)計(jì)和制造3-A 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備的注冊(cè)標(biāo)記。3-A符號(hào)的使用是完全自愿的，并且需要符合3-A SSI制定的許可要求。制造商可以從3-A SSI獲得使用3-A符號(hào)的授權(quán)。
2003年，3-A SSI對(duì)所有3-A符號(hào)持有者實(shí)施了第三方驗(yàn)證(TPV)檢查和評(píng)估計(jì)劃。對(duì)3-A標(biāo)準(zhǔn)符合性進(jìn)行獨(dú)立驗(yàn)證的這一要求大大提高了3-A符號(hào)的權(quán)威性?？稍诒揪W(wǎng)站上“3-A符號(hào)和第三方驗(yàn)證計(jì)劃”標(biāo)題下找到TPV檢查要求的全部詳情。
那么，3-A符號(hào)和3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的真實(shí)價(jià)值是什么呢？
A20B-1001-0050在乳制品和食品設(shè)備上自愿使用3-A符號(hào)能夠達(dá)到三個(gè)重要目的：
使加工廠家確信該設(shè)備滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
為設(shè)備制造商提供衛(wèi)生設(shè)計(jì)的通行標(biāo)準(zhǔn)
由公共衛(wèi)生學(xué)家制定統(tǒng)一評(píng)估和合規(guī)指南
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3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和3-A通行做法通用的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)是什么?
本“入門讀本”旨在介紹和說明3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和3-A通行做法通用的一些特定標(biāo)準(zhǔn)。下面的說明可作為感興趣的讀者尋求更深層知識(shí)和見解的起點(diǎn)。這些介紹性信息并不用于為設(shè)備設(shè)計(jì)/維護(hù)或監(jiān)管檢查問題提供官方指導(dǎo)。尋求按照3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、使用或評(píng)估設(shè)備的任何人都應(yīng)依賴具有直接經(jīng)驗(yàn)和成熟知識(shí)的專業(yè)人員。
起草和制定3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和3-A通行做法的3-A SSI委員會(huì)的主要參考文件之一是《3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和3-A通行做法的格式和文體手冊(cè)》（格式和文體手冊(cè)）。如提出請(qǐng)求，3-A SSI可提供《格式和文體手冊(cè)》的副本。對(duì)本文件普通讀者的提示：《格式和文體手冊(cè)》是供起草或修訂3-A SSI文件的人員使用的“模板”。它包含了用于搭建這些文件的框架的既定格式和文體慣例方面的基本信息，以及被普遍接受的文件組織和結(jié)構(gòu)方式。請(qǐng)不要期待有對(duì)3-A SSI文件中各種主題的大篇幅詳細(xì)解釋或“ 簡(jiǎn)短課程”。但無論如何，《格式和文體手冊(cè)》確實(shí)是各種3-A SSI文件中通用的標(biāo)準(zhǔn)匯編，很有價(jià)值。想要設(shè)計(jì)、使用或檢查按照3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制造的設(shè)備的讀者至少應(yīng)當(dāng)熟悉這些標(biāo)準(zhǔn)。A20B-1001-0050必須全面掌握特定的監(jiān)管要求和作為這些標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)的工程和食品安全實(shí)質(zhì)部分。
《格式和文體手冊(cè)》處于“持續(xù)維護(hù)”之中，以反映可能與以前發(fā)布的3-A SSI文件不同的術(shù)語和其它參考文件。當(dāng)對(duì)文件進(jìn)行整體修訂時(shí)，3-A SSI將盡力體現(xiàn)最新的《格式和文體手冊(cè)》的要素。
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Lot of Cinch (TRW) TBS 25PL Connectors
Cito Products: IWPA-4-10-4-144?-1/4 Internal Wet Probe
O.C. Keckley Y Type Cast Iron Strainer. 1? Female to Female NPT. New Old Stk
Koganei Model: ZE102A Twin Rod Pneumatic Sensor
Phoenix Contact Model: UM 45-FLKS50, P/N: 2962696 Expansion Module W2
Vexta Model: PH268-02A 2-Phase, 1.8° Stepping Motor
Lot of Micro Pneumatic Logic MPL503 Swithes, Qty.2
Nemic-Lambda Model: SR200-10/5G 10V DC Power Supply
ASM QUALIFLOW Valve PSV-4-NC-MODU-C =R
ASM QUALIFLOW Valve =R
SILSCO Valve EDD 1961-250S / 250psi =R
Nemic-Lambda Model: SR200-12/5G 12V DC Power Supply
Nemic-Lambda Model: SR200-36/5G 36V DC Power Supply
Opto 22 Model PB16HQ Quad 4-Module Rack w/ Extras
Numatics Model: 11SAD4000013T Valve w/ 237-833BSolenoi?d. New Old Stock
Genuine Graco Model: 224-814 Teflon Diaphram Repair Kit. New Old Stock
OH SUNG / Modicon B-133 8-Point Input Module, 12-24V
Numatics Model: 05FBB5Z2ML00061 . 6mm, S/B PLGM Manifold. New Old Stock
Allen-Bradley Cat. #: 800T-1TZY w/ 800T-QCL424 Cluster Switch. Series P.
MAC Valves Model: 275B-110EA Pneumatic Valve W
L-COM CFC Series Model: IEEE-488 GPIB Cable
Sola Model: SDN-5-24-100 DIN Rail Mount Power Supply. Tested Good
Teledyne SSP Model: 603-22 Solid State Relay. New Old Stock. No Box.
Lot of TRW / Cinch: DAM-15P 15 Pin d-Sub Connectors. Qty. 10. New Old Stock
SMC Model: NVZ34435LOZ, DBL Base Mount Valve, New
Phoenix Contact Typ UM / ISC 4928927 Step Motor Cntlr.
Omega: LXCJ-E Self-Powered Thermocouple Reference Junc
Leuze Electronic Model: RK 41 Reflective Light Sensor
Parker / Compumotor Model: VM50. 50 Pin Break Out w/Cable. PN: -013015-01 W
