江淮流動(dòng)餐車駕駛乘坐3流動(dòng)廚房車駕駛室
隨著農(nóng)村宴席餐飲市場的需求,越來越多的廚師,酒店經(jīng)營著看準(zhǔn)這塊市場,農(nóng)村包圍城市,農(nóng)村市場更是以口碑相傳,哪個(gè)廚藝好,那個(gè)操辦的大方,下次我也照著來。所以,在農(nóng)村,廚師廚藝好,日程都是排在3個(gè)月以后,想辦事的提前預(yù)約吧。據(jù)購買紅白喜事餐車的王總說,他們的口號(hào)是,在自家門口享受酒店廚師的一流手藝!您不需去酒店,就能嘗到酒店大廚的手藝!經(jīng)濟(jì)實(shí)惠到家,菜品好賣相好,賓主皆歡喜。
動(dòng)餐車優(yōu)勢:
1.覆蓋面廣:流動(dòng)餐車可以停放在休閑廣場、步行街口、車站、碼頭、校園、慶典活動(dòng)現(xiàn)場、體育場館、旅游景點(diǎn)等場所,
也可以開進(jìn)城鄉(xiāng)的大街小巷,輻射面更廣。
2.宣傳效果強(qiáng):該車可集宣傳、配送、現(xiàn)場售賣、促銷活動(dòng)與一體,用于大小型餐飲企業(yè)形象宣傳等。
3.外觀大氣,內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理:不僅在外觀上大氣美觀,內(nèi)部結(jié)構(gòu)也作了整體優(yōu)化,根據(jù)現(xiàn)代化廚房格局布置,節(jié)省了廚房空間,
作業(yè)效率更高。
4、自選配置:冰柜、蒸飯柜、榨汁機(jī)、保溫餐臺(tái)等(特殊功能要求);
5、集爐、櫥、箱、案與一體,緊湊靈巧;集燒烤、涮燙、油炸、鐵板燒、美味快餐等多種功能于一身,
流動(dòng)餐廚車廂內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)配置:
1、蒸飯車;2、雙眼 灶臺(tái);3、冰箱/冷柜;4、售賣窗口;5、操作臺(tái);6、壁柜;7、抽煙機(jī);8、凈水箱;9、污水箱;10、燃料箱;11、頂窗;12、爬梯/護(hù)欄;13、電路1) 電控箱,電源總開關(guān);2) 照明電路;3) 15米外接電源線
菜架1;14、透氣窗
流動(dòng)餐廚車廂體基本參數(shù):
廂體尺寸:長4.2x寬2x高2m ;廂體整厚度:50mm
廂體材質(zhì):外玻璃鋼,內(nèi)不銹鋼,隔熱防火保溫層; 廂底板材質(zhì):鋁花紋板
車廂墻板:一側(cè)帶3個(gè)透氣窗,另一側(cè)為售賣窗口和遮陽板
后門:向上展開, 尺寸:1.7*0.8米; 車廂包邊:鋁型材/不銹鋼;
廂體外圍件:爬梯、護(hù)欄、天窗;車廂裙板:大包圍,工具箱,儲(chǔ)物箱