隨著農(nóng)村宴席餐飲市場(chǎng)的需求，越來越多的廚師，酒店經(jīng)營著看準(zhǔn)這塊市場(chǎng)，農(nóng)村包圍城市，農(nóng)村市場(chǎng)更是以口碑相傳，哪個(gè)廚藝好，那個(gè)操辦的大方，下次我也照著來。所以，在農(nóng)村，廚師廚藝好，日程都是排在3個(gè)月以后，想辦事的提前預(yù)約吧。據(jù)購買紅白喜事餐車的王總說，他們的口號(hào)是，在自家門口享受酒店廚師的一流手藝！您不需去酒店，就能嘗到酒店大廚的手藝！經(jīng)濟(jì)實(shí)惠到家，菜品好賣相好，賓主皆歡喜。
菜架1；14、透氣窗
流動(dòng)餐廚車廂體基本參數(shù)：
廂體尺寸：長4.2x寬2x高2m ；廂體整厚度：50mm
廂體材質(zhì)：外玻璃鋼,內(nèi)不銹鋼，隔熱防火保溫層； 廂底板材質(zhì)：鋁花紋板
車廂墻板：一側(cè)帶3個(gè)透氣窗，另一側(cè)為售賣窗口和遮陽板
后門：向上展開， 尺寸：1.7*0.8米； 車廂包邊：鋁型材/不銹鋼；
廂體外圍件：爬梯、護(hù)欄、天窗；車廂裙板：大包圍，工具箱，儲(chǔ)物箱
流動(dòng)餐車上裝廂體采用三明治式結(jié)構(gòu)（外玻璃鋼內(nèi)不銹鋼，方鋼框架內(nèi)填充保溫防火材料），鋁花紋防滑地板；箱體靠副駕駛側(cè)有售賣窗口，
售賣窗口的上翻板上翻形成遮陽棚，可為售賣窗遮陽擋雨；下翻板下翻形成售賣臺(tái)，可傳遞餐具食品。流動(dòng)餐車配備了不銹鋼蒸飯車，
不銹鋼柴油灶，不銹鋼冷柜，不銹鋼操作臺(tái)，不銹鋼洗手洗菜池，車頂不銹鋼爬梯，不銹鋼護(hù)欄，凈水箱，污水箱，燃料箱，排煙罩，安全窗，
吸頂照明，水電系統(tǒng)等；也可根據(jù)客戶需求增設(shè)，定制化的移動(dòng)商業(yè)模式，適應(yīng)炒、煮飯、炸、蒸和保溫操作。
隨著農(nóng)村宴席餐飲市場(chǎng)的需求，越來越多的廚師，酒店經(jīng)營著看準(zhǔn)這塊市場(chǎng)，農(nóng)村包圍城市，農(nóng)村市場(chǎng)更是以口碑相傳，哪個(gè)廚藝好，那個(gè)操辦的大方，下次我也照著來。所以，在農(nóng)村，廚師廚藝好，日程都是排在3個(gè)月以后，想辦事的提前預(yù)約吧。據(jù)購買紅白喜事餐車的王總說，他們的口號(hào)是，在自家門口享受酒店廚師的一流手藝！您不需去酒店，就能嘗到酒店大廚的手藝！經(jīng)濟(jì)實(shí)惠到家，菜品好賣相好，賓主皆歡喜。
