成都小作坊許可證（即食品生產(chǎn)加工小作坊許可證）的辦理要求主要包括以下幾個方面：
一、生產(chǎn)場所及設施條件
場所要求：
小作坊必須擁有符合食品安全標準的生產(chǎn)場所，且該場所應遠離污染源，保持環(huán)境整潔。
生產(chǎn)場所應具備適當?shù)耐L、照明和排水設施，以滿足食品安全和生產(chǎn)效率的要求。
車間地面應用無毒、防滑的硬質材料鋪設，無裂縫，排水狀況良好。
墻壁應用淺色無毒材料覆涂，車間內不允許有廁所等可能污染食品的區(qū)域。
設施要求：
生產(chǎn)設施和設備應滿足食品生產(chǎn)的需要，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和質量。
需配備與生產(chǎn)工藝相適應的設備，以及符合要求的出廠檢驗設備。
還應具備消毒設施，如紅外線消毒柜，以及放蠅燈、紫外線殺蟲燈等設施。
二、從業(yè)人員要求
資質與培訓：
小作坊的從業(yè)人員應具備相應的食品安全知識和操作技能，并接受定期培訓。
從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，穿戴整潔的工作服，確保食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全。
健康證：
業(yè)主及從業(yè)人員需到所在地疾病預防控制中心進行體檢并辦理健康證，以確保食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全。
三、原輔材料采購與使用
采購制度：
小作坊應建立原輔材料采購驗收制度，確保采購的原料符合食品安全標準。
不得使用過期、變質或不符合要求的原料。
使用要求：
原輔材料的使用應遵守相關法規(guī)，確保食品生產(chǎn)的合法性和安全性。
四、生產(chǎn)工藝及質量控制
工藝流程：
小作坊應制定完善的生產(chǎn)工藝流程，確保食品生產(chǎn)的規(guī)范化和標準化。
工藝流程應符合食品安全要求，避免交叉污染等食品安全隱患。
質量控制：
應建立質量控制體系，對生產(chǎn)過程進行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質量符合相關標準。
五、產(chǎn)品檢驗與記錄
檢驗要求：
小作坊應定期對產(chǎn)品進行檢驗，確保產(chǎn)品符合食品安全標準。
檢驗記錄應真實、準確、完整，以備追溯產(chǎn)品來源和流向。
記錄要求：
應建立完善的生產(chǎn)記錄和銷售記錄，包括原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售等各個環(huán)節(jié)的詳細記錄。
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